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γ-生育酚甲基转移酶（γ-TMT）是植物维生素E生物合成途径中的关键酶。通过RACE—PCR得到了水稻γ-TMT基因的cDNA序列，该基因的cDNA全长1432bp，包含一个长为1089bp的完整开放读码框，推导的氨基酸序列与小麦、玉米、向日葵、番茄、大豆、拟南芥的γ-生育酚甲基转移酶基因的同源性分别为90％、87％、76％、75％、74％、70％。