【摘 要】
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可可锅巴 原料;锅巴300克 可可粉3克 白糖100克 白醋3滴 色拉油1000克(耗150克) 清水200克 制作:1.净锅烧油至八成热时,下锅巴并用漏瓢不断翻动,待锅巴呈牙黄色时捞出,冷却
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可可锅巴 原料;锅巴300克 可可粉3克 白糖100克 白醋3滴 色拉油1000克(耗150克) 清水200克 制作:1.净锅烧油至八成热时,下锅巴并用漏瓢不断翻动,待锅巴呈牙黄色时捞出,冷却后掰成小块。 2.锅置中火上,加入清水、白糖,用干口铲轻轻搅动,待白糖全溶变得稠浓并起鱼眼泡时,加入可可粉和白醋搅动
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