【摘 要】
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目的：检测采用普通榨汁法和破壁法处理得到的葡萄汁中的化学成分，并研究2种葡萄汁对动物衰老模型的作用。方法：应用HPLC-MS测定2种方法获得的葡萄汁中化合物的含量。给予昆明小
【机 构】
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中国医学科学院&,北京协和医学院药物研究所/北京市药物靶点研究与新药筛选重点实验室
【基金项目】
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北京协和医学院研究生创新基金(项目编号:2015-1007-07)
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目的：检测采用普通榨汁法和破壁法处理得到的葡萄汁中的化学成分，并研究2种葡萄汁对动物衰老模型的作用。方法：应用HPLC-MS测定2种方法获得的葡萄汁中化合物的含量。给予昆明小鼠皮下注射150mg/kg的D-gal溶液，并饲予单蒸水和120℃烘焙12h后的饲料，制备营养不良的衰老动物模型。小鼠造模第14天随机分为3组，然后每天禁水2h后，自由饮全成分葡萄汁、普通葡萄汁或饮用水6h，其他时间常规饲养，连续7w。实验过程中监测小鼠体重和饮食饮水量。实验终点拍照记录小鼠外观状态，测定小鼠自主活动、跳台潜伏期及错误
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