冬季不能乱进补
　　
　　按照中国人的习惯，从立冬开始至冬至前后是对身体“进补”的大好时节，大家称为“补冬”。专家提醒大家，进补应该注意因人而异，根据自己的不同体质进补。什么人适宜冬季进补
　　人的体质除健康状态外还可以粗分偏寒、偏热、偏虚、偏实等类型。
　　1、阳虚体质者：阳虚的人冬天常会流清鼻涕、手足冰凉、小便清长、夜尿频频、大便稀溏、阳事不举。凡有这类现象的人可用熟地、附子、干姜、人参、羊肉或狗肉等共炖食。同时还可内服金匮肾气丸、龟鹿补肾丸、十全大补丸、人参大补丸等。以期阳气再生、祛除寒气、强壮体质。
　　2、阴虚体质者：阴虚的人冬天容易夜间盗汗、午后低热、两颊潮红、手足心热、口渴多饮。这些人适宜进食鸡、白参、天冬、鳖甲、龟板、冬虫夏草、白木耳、海鲜等保阴潜阳之品。
　　3、气虚体质者：如行动后直冒虚汗、精神疲乏、说话无力、妇女子宫脱垂等，这些人一般采用红参、红枣、白术、黄芪和五味子、山药等。
　　4、年老体弱者：年迈体弱者除注意起居、调养精神以外，善于进补也是很重要的。冬天人的食欲比平时要大很多，而且身体对营养的吸收也比平时更加容易，正是增强体质、延年益寿的好时机。身体虚弱的老年人可以多食一些鸡、牛奶等：阳气不足的则可以用一些枸杞子、肉苁蓉等来补充阳气；血瘀者可以使用人参酒或黄芩酒来活血祛风。
　　
　　冬季进补的禁忌
　　1、忌胡乱进补：身体强壮的人不需要进补。对于体虚者，补虚也有气虚、血虚、阳虚、阴虚之别，并且还要兼顾气血阴阳，不可一味偏补，过偏则反而引发疾病。因此，冬令进补最好在医师指导下进行。一般来说，中年人以健脾胃为主，老年人以补肾气为主。
　　2、忌以贵贱论优劣：对于补药，绝不要存在越贵越好、越贵越有效的想法。中药的效果关键在于运用，药物只要运用得当，大黄可以当补药；服药失准，人参即为毒草。
　　3、忌过于滋腻厚味：对于身体虚弱、脾胃消化不良者来说，腹泻、腹胀是家常便饭，他们不论吃下什么补药都不会有好的效果。 因此，他们的冬补重点在于恢复脾胃的功能。而过于滋腻厚味不仅不会收到好的效果，还有可能引起消化不良。因此，冬令进补应以易于消化为则准。
　　
　　当心!吃污染了的海鲜会“中毒”
　　
　　国外报道，一位美国老人在一次海滨野餐时，因多吃了些蛤肉和虾，又饮了点葡萄酒，半小时后，他突然感到严重头痛、恶心、气短、心率加快、浑身无力，很快又出现说话含糊、神志不清的现象。后急送医院救治，被诊断为“麻痹性海鲜中毒”。由于抢救及时，病人脱离了危险。
　　“麻痹性海鲜中毒”是因食用了受污染(含神经毒素)的海鲜而导致患者中枢神经麻痹的一种病症。“麻痹性海鲜中毒”多出现在食海鲜后30分钟左右，可表现出头痛、呕吐、腹泻、气短、健忘、肌肉无力、定向力和协调性降低等症状。此病一般不出现常见食物中毒时的发热现象，但迅速出现的神经系统的不良症状是其典型表现。如果严重或救治不及时，可导致患者呼吸神经麻痹、昏迷甚至死亡。
　　临床诊断主要根据症状和病史。“麻痹性海鲜中毒”因与过量食入海鲜直接相关，一般对其确诊并不困难，但重要的是发病后应当及时救治。一般急救的方法有：因毒素在碱性环境呈不稳定状态，可马上给予患者碳酸氢钠静脉滴入，有呼吸困难时应配合吸氧，因腹泻脱水严重则应给予补液。如进食在1小时之内，主要方法是给予活性炭、持续性洗胃以排除毒素。特别应该注意：抗生素及止泻剂对“麻痹性海鲜中毒”无效。
　　发生严重的“麻痹性海鲜中毒”虽不十分常见，但随着海鲜食品的大众化，其发病率可能会不断增加。所以吃海鲜应注意这样几点：
　　(1)在选购时应以活而新鲜的为主，已死太久及变质海鲜不要吃。
　　(2)吃海鲜时不要大量饮酒，因为酒有可能加速中毒。
　　(3)夏季“赤潮期”捕获的海鲜别吃，因这类海鲜所寄生的一些浮游生物含有较多神经毒素。
　　(4)老年人不宜过量吃海鲜，尤其被污染过的海鲜。因为老年人对神经毒素的敏感度高，加上体质较弱，很容易因发生中毒而危及生命。