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编辑完本期杂志有关老字号的独家策划专题，掩卷冥思，脑海里浮动的不仅仅是那一块块流光溢彩的金匾、一个个鲜活灵动的人物、一声声重负之下的叹息和一桌桌百年不散的筵席，更有那老字号诚信兴商的承诺和代代传承的自律意识。
有感于老字号的“诚信兴商”
【摘 要】
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编辑完本期杂志有关老字号的独家策划专题，掩卷冥思，脑海里浮动的不仅仅是那一块块流光溢彩的金匾、一个个鲜活灵动的人物、一声声重负之下的叹息和一桌桌百年不散的筵席，更有那
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2004年10S期
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