【摘 要】
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随着乳业生产规模的扩大和乳品消费人群的增加．由乳业生产和乳品消费而引发的人兽共患病引起了人们的高度重视。其中，因摄入被O157：H7型大肠杆菌污染的乳制品而引起的人消化道疾
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随着乳业生产规模的扩大和乳品消费人群的增加．由乳业生产和乳品消费而引发的人兽共患病引起了人们的高度重视。其中，因摄入被O157：H7型大肠杆菌污染的乳制品而引起的人消化道疾病是较常见且较严重的一种。奶牛是O157：H7型大肠杆菌的主要宿主之一，可在无症状的情况下向环境中排出致病菌，因此，国外乳业发达国家的牛场都特别重视O157：H7型大肠杆菌在牛群中的感染状况。而国内目前在此方面的研究还相对较薄弱，有待进一步深入研究。本文对O157：H7型大肠杆菌的传播特点、调控措施等作了简要综述，为我国开展此方面研究提
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