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期刊论文
复合蔬菜咀嚼片的研制
复合蔬菜咀嚼片的研制
来源 :食品工程 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fangfang_936
【摘 要】
:
选用营养互补的几种蔬菜。通过制浆、浓缩、冻干、粉碎、调配、成型等工艺。制备了一种天然、营养、健康、方便、休闲的复合蔬菜咀嚼片。
【作 者】
:
孟宏昌
【机 构】
:
漯河职业技术学院
【出 处】
:
食品工程
【发表日期】
:
2006年1期
【关键词】
:
蔬菜
复合
咀嚼片
vegetable complex chewable tablet
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选用营养互补的几种蔬菜。通过制浆、浓缩、冻干、粉碎、调配、成型等工艺。制备了一种天然、营养、健康、方便、休闲的复合蔬菜咀嚼片。
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