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期刊论文
人造悬浮饮料的研制
人造悬浮饮料的研制
来源 :安庆师范学院学报:自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wolaiye2
【摘 要】
:
悬浮饮料是由果粒或人造胶囊与果汁组成的固液两相混合型饮料,浆果类原料取汁后用化学方法可制人造胶囊本文利用正交试验方法,优选出胶囊成型及果汁液的配制最佳配方。
【作 者】
:
胡德庆
刘晓辉
【机 构】
:
安庆师院
【出 处】
:
安庆师范学院学报:自然科学版
【发表日期】
:
1996年1期
【关键词】
:
悬浮饮料
人造胶囊
果汁
配制
配方
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悬浮饮料是由果粒或人造胶囊与果汁组成的固液两相混合型饮料,浆果类原料取汁后用化学方法可制人造胶囊本文利用正交试验方法,优选出胶囊成型及果汁液的配制最佳配方。
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