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悬浮饮料是由果粒或人造胶囊与果汁组成的固液两相混合型饮料，浆果类原料取汁后用化学方法可制人造胶囊本文利用正交试验方法，优选出胶囊成型及果汁液的配制最佳配方。
人造悬浮饮料的研制
【摘 要】
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悬浮饮料是由果粒或人造胶囊与果汁组成的固液两相混合型饮料，浆果类原料取汁后用化学方法可制人造胶囊本文利用正交试验方法，优选出胶囊成型及果汁液的配制最佳配方。
【机 构】
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安庆师院
【出 处】
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安庆师范学院学报：自然科学版
【发表日期】
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1996年1期
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