论文部分内容阅读
作为中国即食麦片市场的开创企业之一,欧扎克品牌于2013年在北京诞生,其为欧扎克(天津)食品有限公司自有品牌,致力于为消费者提供健康、有趣、多元化的产品。事实上,欧扎克是由OACK音译而成,土耳其语为“一月”,寓意春天、希望;从品牌角度而言,希望为消费者带来积极、阳光、正能量的企业形象。
秉承创新与健康的饮食理念,提供健康、多元化的即食燕麦制品——访欧扎克(天津)食品有限公司营销副总裁王正凯
【摘 要】
：
作为中国即食麦片市场的开创企业之一,欧扎克品牌于2013年在北京诞生,其为欧扎克(天津)食品有限公司自有品牌,致力于为消费者提供健康、有趣、多元化的产品。事实上,欧扎克是由OACK音译而成,土耳其语为“一月”,寓意春天、希望;从品牌角度而言,希望为消费者带来积极、阳光、正能量的企业形象。
【出 处】
：
食品安全导刊
【发表日期】
：
2021年19期
其他文献
摘 要：目的：分析广东省细菌性食物中毒事件流行病学特征，找出重点防控领域，探索科学防控策略。方法：用SPSS软件统计分析中国疾病预防控制信息系统“突发公共卫生事件管理信息系统”中2008—2017年广东省细菌性食物中毒类突发公共卫生事件信息。结果：广东省2008—2017年报告细菌性食物中毒125起，占全部类型食物中毒的54.82%;中毒人数3 946人，无死亡;每起事件平均中毒人数达32人;发病
摘 要：随着移动互联网的不断发展，通过电商平台选购食品已经成为人们生活中的一个重要构成部分，但在发展过程中产生了诸如生产违规、质量缺陷、沟通不当等一系列的问题。本文从电商平台食品安全的现状及产生食品安全风险的表现两个方面进行分析，提出相应的优化措施，以保障电商行业的健康发展。 关键词：电商平台;食品安全;安全风险 互联网的飞速发展带动电子商务不断的普及和发展，人们的生活方式发生了翻天覆地的变化
摘 要：为了控制病虫害并促进农作物稳定生长，当前农业种植中普遍使用了农药，然而农药残留问题亦给人们带来了不同程度的健康安全威胁，这使得农药残留检测工作的重要性日渐凸显。样品前处理阶段是农药残留检测的关键环节，对检测结果的科学性具有重要影响。本文对目前农药残留检测样品前处理技术类型进行深入分析，主要包括固相萃取技术、固相微萃取技术、基质固相分散处理技术、微波辅助萃取技术和超临界流体萃取技术，以期为前
摘 要：目的：通过微波消解-电感耦合等离子体质谱法同时测定大米中的砷（As）、铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr）4种重金属元素。方法：采用微波消解法消解样品，以45Sc、72Ge、115In和209Bi这4种元素作为内标，ICP-MS测定大米中砷、铅、镉、铬的含量。结果：4种重金属元素标准曲线相关系数R为0.999 9～1.000 0，检出限为0.005 070～0.041 60 ng/mL，回收
摘 要：食用油随着储存时间的延长会发生酸败变质，影响人们的身体健康，而色泽、气味、滋味、酸价和过氧化值是评价食用油是否酸败的重要指标。本文依据《花生油》（GB 1534—2017）、《植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法》 （GB 5525—2008）、《食用植物油卫生标准的分析方法》（GB 5009.37—2003）、《食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定》（GB 5009.227—2016）
摘 要：在我国社会经济高速发展背景下，人们生活质量也得到了有效提升，对食品的要求以及需求越来越高，在给食品企业带来发展契机的同时也带来了一定的考验。当下食品安全质量问题愈发突出，需要采取相应的措施对食品加工过程加以规范。本文围绕食品加工规范对食品安全的影响展开了探讨，并提出相应解决措施。 关键词：食品加工规范;食品安全;影响;措施 1 食品加工规范对食品安全的影响 1.1 改善食品生产和加工
摘 要：依据《肉制品 胭脂红着色剂测定》（GB/T 9695.8—2008）建立数学模型，结合《测量不确定度评定与表示》（JJF 1059.1—2012）评价测定过程产生的不确定度。经分析，标准溶液定值、标准曲线的配制、重复性检测、加标回收产生的不确定较大，而定容体积、称量样品引入的不确定度相对较小。 关键词：高效液相色谱法;肉制品;胭脂红;不确定度 胭脂红，又名食用赤色102号，为水溶性偶氮
摘 要：食品安全不僅与人们的生活息息相关，还关系到我国的经济发展，检测部门必须加强对食品安全的管理，保障食品安全。在食品检测过程中，需要加强对流通环节的食品安全检测，而在流通过程中检测工作比较困难，因此本文对流通环节中的食品检测问题进行分析，并提出相应解决策略，以期为相关研究人员提供参考。 关键词：流通环节;食品检测;处理策略 目前，食品生产已经基本实现机械化，其生产效率迅速提升，但在生产过程
摘 要：为提升食品中致病菌检验能力，着力解决检验技术应用不规范、流程不系统等方面的问题，打造成熟、高效的食品中致病菌检验技术体系，确保检测结果在实践中的合理应用，本文从实际出发，探讨现阶段食品中致病菌检验的基本要素，梳理检测技术应用注意事项，旨在形成完善的检验技术机制，保证食品中致病菌检验的整体效能，实现食品中致病菌检验的有效性与合理性。 关键词：食品;致病菌;检测技术 致病菌检验作为食品安全
摘 要：针对农药残留快速检测技术在应用过程中出现的准确度、精密度问题，本文阐述了果蔬中农药残留快速检测的质量控制措施，涵盖了从抽样到结果报告全过程，以期提高快速检测民生实事工程质量，更好地保障农产品质量安全。 关键词：蔬菜;农药残留;快速检测;质量控制 由于易操作、成本低、测试速度快等优点，酶抑制法测定果蔬中农药残留的快速检测技术已成为当前基层农产品质量安全检测机构采用频率较高的农残检测方法[