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摘要 [目的]探讨重金属锌、镉对红花组织中谷胱甘肽含量的影响。[方法]以河南新乡卫辉红花为试验材料，配制不同锌、镉浓度的水溶液和土壤，把红花进行水培和盆栽试验，用DTNB法测定红花植株不同时期不同部位谷胱甘肽（GSH）的含量。[结果]水培时，GSH含量随着镉、锌处理濃度的升高呈升高的趋势；盆栽时，在任何处理下根中的GSH含量高于叶片，随着镉处理浓度的升高，GSH含量呈先升后降的趋势，锌处理时GSH的含量变化不明显。[结论]在一定浓度下，锌、镉均能促进和调节GSH的形成。
关键词 红花；GSH（谷胱甘肽）；镉；锌
中图分类号 S567 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2014）26-08960-02
The Change of Glutathione （GSH） Content Induced by Cadmium and Zinc Stress in Carthamus tinctorius L.
LU Long-dou et al
（School of Live Sciences，Zhengzhou Normal University，Zhengzhou，Henan，450044）
Abstract [Objective] The research aimed to investigate the effect of heavy metal zinc and cadmium on glutathione content in Carthamus tinctorius L..[Method] Using Carthamus tinctorius L. From Weihui of Xinxiang as test materials，we did Carthamus tinctorius L. hydroponic and pot experiments with different zinc and cadmium concentrations of water and soil.And then，the GSH content of Carthamus tinctorius L. plants in different periods and different parts were by determined DTNB method.[Result]In hydroponics experiment， the GSH content increased with cadmium and zinc concentrations were increasing trend.In potted experiment，the GSH content of roots was higher than that of leaves under any treatment with the increase of cadmium concentration， the GSH content increased first and then decreased， the GSH content changes of zinc treatment was not obvious. [Conclusion] In a certain concentration， zinc and cadmium can promote and regulate the formation of GSH.
Key words Carthamus tinctorius L.；GSH （glutathione）；Cadmium；Zinc
我国的重金属污染越来越严重，其中Cd污染较为普遍，污染面积近1 000万hm2，其次是Pb、Zn、Cu、Hg等。目前尚未发现Cd对生物体有任何的生理作用，因此Cd被称作非必需元素[1]。Cd具有很强的毒性，在美国毒物和疾病登记署中排名第七[1] 。一般来说，土壤中Cd的浓度增加，植物吸收Cd的浓度亦有增高的趋势。
Zn是自然界中广泛存在的元素，也是生物体必须的营养元素，要从2个方面分析它的生物利用度，即作为营养物质的观点促进作物生长和作为污染物的观点，一旦重复应用这些有机生物颗粒便会增长土壤中这种元素的浓度，导致潜在的毒性[2]。目前人为活动使土壤含有过多的Zn，超过了作为营养物质的最高极限，便会对植物产生毒性[3]。
红花（Carthamus tinctorius L.）又名草红花、菊红花，一年或两年生草本植物 。红花是重要的药食两用植物，最主要的成分是红花黄色素（Carthamine）[4]，此外还含不饱和脂肪酸、维生素E、19种氨基酸等 [5-7]。红花的药用价值表现在活血通经、化痰止痛，主治妇女闭经、难产、产后恶露不行以及淤血作痛、跌打损伤等，增强心血管机能，防治糖尿病、冠心病等的发生[8]。
GSH，即三肽化合物g-谷氨酸半胱氨酸，GSH在保护植物免受外界环境压力中扮演重要角色，主要表现在参与由活性氧、外源物质及一些重金属产生的氧化应激反应[9]。重金属Cd、Zn对红花中GSH含量变化的影响鲜见报道。因此，笔者以红花为材料，通过研究重金属镉、锌胁迫下红花体内GSH含量的变化情况，来探讨GSH在红花抗重金属过程中的作用，旨在为红花的安全性生产提供理论参考依据。
1 材料与方法
1.1 材料
新乡卫辉红花，来源于新乡市福林保健食品有限公司。
1.2 材料培养与处理
关键词 红花；GSH（谷胱甘肽）；镉；锌
中图分类号 S567 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2014）26-08960-02
The Change of Glutathione （GSH） Content Induced by Cadmium and Zinc Stress in Carthamus tinctorius L.
LU Long-dou et al
（School of Live Sciences，Zhengzhou Normal University，Zhengzhou，Henan，450044）
Abstract [Objective] The research aimed to investigate the effect of heavy metal zinc and cadmium on glutathione content in Carthamus tinctorius L..[Method] Using Carthamus tinctorius L. From Weihui of Xinxiang as test materials，we did Carthamus tinctorius L. hydroponic and pot experiments with different zinc and cadmium concentrations of water and soil.And then，the GSH content of Carthamus tinctorius L. plants in different periods and different parts were by determined DTNB method.[Result]In hydroponics experiment， the GSH content increased with cadmium and zinc concentrations were increasing trend.In potted experiment，the GSH content of roots was higher than that of leaves under any treatment with the increase of cadmium concentration， the GSH content increased first and then decreased， the GSH content changes of zinc treatment was not obvious. [Conclusion] In a certain concentration， zinc and cadmium can promote and regulate the formation of GSH.
Key words Carthamus tinctorius L.；GSH （glutathione）；Cadmium；Zinc
我国的重金属污染越来越严重，其中Cd污染较为普遍，污染面积近1 000万hm2，其次是Pb、Zn、Cu、Hg等。目前尚未发现Cd对生物体有任何的生理作用，因此Cd被称作非必需元素[1]。Cd具有很强的毒性，在美国毒物和疾病登记署中排名第七[1] 。一般来说，土壤中Cd的浓度增加，植物吸收Cd的浓度亦有增高的趋势。
Zn是自然界中广泛存在的元素，也是生物体必须的营养元素，要从2个方面分析它的生物利用度，即作为营养物质的观点促进作物生长和作为污染物的观点，一旦重复应用这些有机生物颗粒便会增长土壤中这种元素的浓度，导致潜在的毒性[2]。目前人为活动使土壤含有过多的Zn，超过了作为营养物质的最高极限，便会对植物产生毒性[3]。
红花（Carthamus tinctorius L.）又名草红花、菊红花，一年或两年生草本植物 。红花是重要的药食两用植物，最主要的成分是红花黄色素（Carthamine）[4]，此外还含不饱和脂肪酸、维生素E、19种氨基酸等 [5-7]。红花的药用价值表现在活血通经、化痰止痛，主治妇女闭经、难产、产后恶露不行以及淤血作痛、跌打损伤等，增强心血管机能，防治糖尿病、冠心病等的发生[8]。
GSH，即三肽化合物g-谷氨酸半胱氨酸，GSH在保护植物免受外界环境压力中扮演重要角色，主要表现在参与由活性氧、外源物质及一些重金属产生的氧化应激反应[9]。重金属Cd、Zn对红花中GSH含量变化的影响鲜见报道。因此，笔者以红花为材料，通过研究重金属镉、锌胁迫下红花体内GSH含量的变化情况，来探讨GSH在红花抗重金属过程中的作用，旨在为红花的安全性生产提供理论参考依据。
1 材料与方法
1.1 材料
新乡卫辉红花，来源于新乡市福林保健食品有限公司。
1.2 材料培养与处理