【摘 要】
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对嗜麦芽窄食单胞菌（Stenotrophomonas maltophilia）DHHJ降解角蛋白的生化机制进行初步研究。结果发现：该细菌与羽毛共培养24 h后,电镜下观察到细菌紧密地生长在羽枝上,96 h后羽
【机 构】
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东华大学生态纺织教育部重点实验室,东华大学环境科学与工程学院,东华大学化学化工与生物工程学院
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对嗜麦芽窄食单胞菌（Stenotrophomonas maltophilia）DHHJ降解角蛋白的生化机制进行初步研究。结果发现：该细菌与羽毛共培养24 h后,电镜下观察到细菌紧密地生长在羽枝上,96 h后羽毛完全降解;该菌所产角蛋白酶属于胞外酶,胞内二硫键还原酶可提高该胞外酶活性3倍左右。单独的角蛋白酶和二硫键还原酶在没有活的细菌存在下,都不能完全降解羽毛,这说明细菌附着在降解过程中起了重要的作用,也可能是由于细菌持续提供了一种还原剂破坏二硫键。此外,羽毛降解过程中,在细菌与羽毛共培养液中检测到亚硫酸盐
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