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绿头野鸭有相当好的生产消费前景。据不完全统计，全国每年要消费2亿只之多，其中仅广州一省就消费500万只，上海消费400万只。而且每年还有2000万只用于出口。另外，绿头野鸭的市场售价一直看好，平均每只22～25元，而其养殖成本仅为15元，养殖者的收益相当可观。近年来，随着市场经营的扩大以及人们思想观念的改变，在广东、上海、北京等多个省市地区建立了绿头野鸭的繁殖制种基地和绿头野鸭加工厂，这正使全国绿头野鸭的发展逐步进人正轨。