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研究交变磁场强度和作用时间对啤酒酵母的生长促进效应。试验结果表明:磁场强度小于0.2A/m时对啤酒酵母的生长繁殖无影响;磁场强度大于0.702A/m时只有抑制作用;在磁场强度为0.563A/m和0.669A/m时,作用时间为2h,磁场对啤酒酵母生长促进效应最强,其菌液浓度增长了34.01%。