中国民间谚语精炼、生动、通俗易懂,甚至起一语为师、一言成法的作用,具有一定哲理性和指导实践的效果。笔者撷取些与饮食养生相关的谚语,供读者参考。
　　人缺食,脸发黄,地缺肥,禾发黄;人是铁,饭是钢,一日不吃饿得慌,三日不吃倒在床,七日谷水不进见阎王。充分说明人靠饭来撑,人以食为养,天事地事吃饭是第一大事的重要意义。
　　关于“药补不如食补”的谚语也很多。如:人参一斤,比不上糙米一升;萝卜杏仁干姜梨,治咳有效不求医;黄瓜丝瓜加番茄,美容不找郎中爷;韭根韭叶,散瘀活血;鲜藕止血,熟藕补血,妇女产后禁生冷,惟独不忌藕;猪胰淡菜汤,消瘿润发不尿糖;只要三瓣蒜,痢疾好一半;冬吃生姜夏吃蒜,有病不用背药罐;热天一块瓜,胜如把药抓。
　　饮食疗病保健的谚语则更多。荤素搭配,长命百岁;膏粱厚味,易伤脾胃;食不过饱,饮勿过量;按时饮食,身必无疾;常吃大枣,抗癌防老;豆豉不起眼,能防脑血栓;核桃是个宝,补肾又健脑;绿豆甘草,磨粉调服,能解百毒;酸枣桑椹汤,安眠帮大忙;烟酒不分家,害了你我他;早喝盐水胜参汤,晚喝盐水如砒霜;蔬菜是个宝,餐餐不可少;宁吃鲜桃一口,不吃烂杏一筐;贪吃贪睡,添病减岁;饮酒吃肉,比不上早睡长肉;预防肠道病,吃喝要干净;吃瓜果,要去皮,吃了才不坏肚皮;春吃防风粥,散风祛寒,夏吃绿豆汤、酸梅汁降暑去热,秋吃芝麻雪梨粥,润燥滋肾,冬吃狗羊肉,进补养阴;若要不失眠,煮粥加门莲(去皮心);紫苏一枝花,散寒不离它;老翁目不瞑,长年食决明,鼻子爱出血,赶快吃藕节;酸倒牙,嚼点茶;冬瓜黄瓜西瓜皮,消肿无需他药医;暴饮暴食易生病,定时定量得安宁;一顿吃伤,十顿喝汤;吃喝定量,身体强壮;若要身体壮,饭菜嚼成浆;蔬菜是一宝,赛过灵芝草;鱼生火,肉生痰,青菜萝卜保平安;少吃多滋味,多吃坏肚皮;饭吃八成饱,到老肠胃好;狂饮伤身,暴食伤胃;宁可锅中存放,不可肚子饱胀;饥不暴食,渴不狂饮;人愿长寿安,要减夜来餐;食不厌精,脍不厌细;饭前喝汤,苗条健康;一把蔬菜一把豆,一个鸡蛋加点肉;三天不吃青(菜),两眼冒金星;甜言夺志,甜食坏齿;吃米带点糠,老小都安康;一天吃个枣,一生不知老;要想人长寿,多吃豆腐少吃肉;吃了省钱瓜,害了绞肠痧。
　　在美容养生方面:口水经常吞,越活越年轻;人参燕窝金银水,不如吃娘的奶水;合理饮食形体美,游泳减肥效更佳;则天皇后春秋高,留颜秘方益母膏;蔬菜水果都是宝,天然美容不可少;少年白头发,首乌能治它;食盐苏打加牙膏,净齿防龋功效高;百合加绿豆,消斑不用愁;烟迹手指氨水泡,瞬时美观去烦恼;按摩治病不花钱,不用参桂与黄连;常搓脚心,补肾滋阴;敲打足三里,胜吃老母鸡;药对方,一口汤,不对方,一水缸;药本无贵贱,效者是灵丹;要想身体好,饮食养生最重要。