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自然界生活的成年鳗鲡,普遍是雌性个体较大,雄性个体较小.体长在400 mm以下全为雄性,700 mm以上全为雌性.400～700 mm之间雌、雄均有出现.随着体长的增长,雄鳗出现率渐减,而雌鳗出现率渐增.肥满度是雌性稍大于雄性.雌、雄个体的体长与体重关系为W=5.596×10-8L3.492, W♀=4.72×10-7L3.165,W♂=1.317×10-8L3.717.体围与体长、消化道长与体长的关系分别为Y=0.22L-34.82, D=0.56L-12.11.达性成熟年