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从豆腐柴叶中提取果胶
从豆腐柴叶中提取果胶
来源 :现代化工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jinzhan2090
【摘 要】
:
提出了从豆腐柴叶中提取果胶的新工艺。工艺中,采用新的脱色剂和喷雾干燥法。产品质量符合国家柑桔果胶标准,主要指标达到《食品化学法规》要求。
【作 者】
:
邱家尘
【机 构】
:
武汉化工学院武昌430073
【出 处】
:
现代化工
【发表日期】
:
1993年1期
【关键词】
:
豆腐柴叶
果胶
萃取
脱色
喷雾干燥
premna microphylla
pectin
extraction
decoloration
spray d
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提出了从豆腐柴叶中提取果胶的新工艺。工艺中,采用新的脱色剂和喷雾干燥法。产品质量符合国家柑桔果胶标准,主要指标达到《食品化学法规》要求。
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