【摘 要】
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试验采用批次培养法研究了体外条件下添加鱼油对山羊瘤胃培养液中共轭亚油酸及氢化中间产物累积规律的影响,鱼油的添加量为50mg·瓶-1。结果表明,鱼油组c9,t11-CLA含量始
【机 构】
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东北农业大学食品学院,东北农业大学动物科学技术学院
【基金项目】
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黑龙江省教育厅科学技术研究项目（10531006）
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试验采用批次培养法研究了体外条件下添加鱼油对山羊瘤胃培养液中共轭亚油酸及氢化中间产物累积规律的影响,鱼油的添加量为50mg·瓶-1。结果表明,鱼油组c9,t11-CLA含量始终显著高于对照组（P〈0.05）,且在培养8h含量达到最高,为6.05mg·g-1干物质;t10,c12-CLA含量低于对照组,但是差异不显著（P〉0.05）,且在培养16h含量达到最大,为3.69mg·g-1干物质;鱼油组的t11-C18：1含量显著高于对照组（P〈0.05）,在培养过程中,二者含量始终
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