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“地沟油”问题浅析及其检测鉴定和回收利用的研究概况
“地沟油”问题浅析及其检测鉴定和回收利用的研究概况
来源 :山东食品发酵 | 被引量 : 0次 | 上传用户:alex851123
【摘 要】
:
近些年我国的食品安全问题一直备受质疑,近期“地沟油”事件再次出现,暴露了其中监管乏力、检测无方和综合利用不足等诸多遗憾,该文对“地沟油”检测鉴定和回收利用的研究进展进
【作 者】
:
明双喜
吴裕健
【机 构】
:
山东省产品质量监督检验研究院
【出 处】
:
山东食品发酵
【发表日期】
:
2012年2期
【关键词】
:
地沟油
检测鉴定
回收利用
食用植物油
waste edible oil distinguishing and detection recycle edible
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近些年我国的食品安全问题一直备受质疑,近期“地沟油”事件再次出现,暴露了其中监管乏力、检测无方和综合利用不足等诸多遗憾,该文对“地沟油”检测鉴定和回收利用的研究进展进行了总结,以期能为相关人员和机构的研究提供一定帮助。
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