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胃饥饿素（Ghrelin）又称作生长激素释放肽,作为脑肠肽,其可促进鱼类摄食。有研究报道禁食或摄食前可提高鱼类Ghrelin表达水平,中枢或外周注射Ghrelin可增加鱼类的摄食量。本文根据Ghrelin在哺乳动物和鱼类上的研究进展,阐述了Ghrelin的结构、组织分布和对鱼类摄食的调控及相关机制,为今后鱼类摄食调控及生长的研究和生产实践提供理论依据。