【摘 要】
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以秦岭五加科植物 木匆心 木之茎皮为原料 ,用乙醇提取活性物质 木匆心 木总皂甙。探讨了原料粒度大小、提取剂浓度、提取温度、提取时间与次数、料液比等对木匆心 木总皂甙
【机 构】
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陕西师范大学食品工程系,陕西师范大学食品工程系,陕西师范大学食品工程系 西安710062,西安710062,西安710062
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以秦岭五加科植物 木匆心 木之茎皮为原料 ,用乙醇提取活性物质 木匆心 木总皂甙。探讨了原料粒度大小、提取剂浓度、提取温度、提取时间与次数、料液比等对木匆心 木总皂甙提取率的影响 ,获得了最佳工艺条件 ;对 木匆心 木总皂甙的急性毒性的毒理学试验表明 ,该提取物基本无毒 ,初步认为以其作为功能性食品基料资源开发 ,在一定程度上是安全的
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