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“以前是卖不出价格,所以才做深加工,现在的这些品种,一个都十几甚至几十元的,谁还舍得把它们榨成汁?”
对于记者关于新的品种是不是也会做深加工的问题,大兴区科委项目科科长汪力这样回答。他嘴里价格昂贵的新品种梨,是目前大兴从国外引进并重点发展的。
2000年以来,通过兴果富民工程的实施,大兴区推广丰水梨、黄金梨、圆黄梨等日韩系列品种,与此同时,根据大兴区气候土壤条件,有目的地引进国内外优良梨品种资源;根据西洋梨在北京生长发育状况,基于对西洋梨品种的生物学特性、适应性及抗性特点,筛选适合大兴区栽培的西洋梨红色品种,进行试栽优选。截至到目前,在大兴区的资源圃中已经贮备国内外梨的栽培品种、砧木品种共130多个,已经推广优新梨品种10个,包括西洋梨3个。目前大兴区梨的品种结构布局为传统品种、日韩系列品种与西洋梨的比例为4:5:1。
为了防止品种资源流失,大兴区果品产销协会同时建设梨的品种贮备基地3个,分别是安定镇后安定村贾尚果园、北臧村镇八家村老胡梨园、庞各庄林业站基地,引进的品种在这三个基地都有备份。
这里,给您介绍几个新品种,让您也开开眼。
(1) 雪青(雪花×新世纪)
出生:本国种
北京居住地:大兴区榆垡、青云店等镇
外貌特征:果实大,平均单果重230克,最大400克;果实圆形,果皮黄绿色,光滑,很是漂亮。
内在素质:果肉白色,果心小,肉质细脆,汁液丰富,味甜。
特别注意:可溶性固形物含量25%,品质上等。
(2) 早红考密斯
出生:英国
北京居住地:大兴区榆垡、青云店、安定等镇
外貌特征:果实葫芦形,平均单果重248克,果皮全面紫红色,果面平滑有光泽。
内在素质:果肉白色,肉质细,柔软多汁,味甜,具香气。
特别注意:室温下可贮藏7~10天,它是早熟品种,适应性强,抗梨黑星病。
(3) 巴梨
出生:英国
北京居住地:大兴区安定等镇
外貌特征:果实大,平均单果重217克。果皮绿黄色或黄色,间或阳面有浅红晕,果顶有些不平,但有光泽,果点小而多,不明显。
内在素质:汁液特多,味酸甜,有浓香。
特别注意:果实不耐贮藏,在冷藏条件下,可贮藏120天以上。
(4) 凯思凯德
出生:美国
北京居住地:大兴区榆垡、青云店、安定等镇
外貌特征:平均单果重500~550克,果实阔瓢形,果柄短粗。果实底色黄,全面着深红色,外观美丽、平滑。
内在素质:果肉细,白色,汁多,味甜,含酸量低,香气浓。
特别注意:红巴梨x考密斯做亲本杂交育成。在大兴区9月中下旬成熟,采后15~20天完成后熟。
(5) 阿巴特
出生:法国
北京居住地:大兴区榆垡、青云店、安定等镇
外貌特征:单果重200克,长椭圆形,外观黄色有红晕。
内在素质:味甜香浓
特别注意:长盛不衰的传统名优品种, 8月底成熟,也可留树9月初采摘。
(6) 八月红
出生:本国种(早巴梨与早酥梨杂交品种)
北京居住地:大兴区北臧村
外貌特征:果实卵圆形,平均单果重233克,果皮底色淡黄色,向阳面红色。
内在素质:果肉乳白色,肉质细脆,汁液多,味甜,香气较浓。
特别注意:常温下可贮藏15天,是中熟品种。
(7) 赛斯森
出生:意大利
北京居住地:大兴区安定镇
外貌特征:果实葫芦形,平均单果重260克,果皮淡黄色,向阳面有淡红晕,果面平滑有光泽,蜡质较多,果梗处有少许锈质。
内在素质:果肉白色,肉质细嫩,汁液多,略带酸味
特别注意:中熟品种。
(8)红巴梨
出生:美国(巴梨的红色芽变)
北京居住地:大兴区魏善庄
外貌特征:果实粗颈葫芦形,平均单果重245克,果皮全面深红色,着色面积占果面的70%,果面平滑有光泽,蜡质多。
内在素质:果肉乳白色,肉质细,柔软多汁,味甜,具有芳香。
特别注意:中熟品种。
(9)红茄梨
出生:从茄梨中发现的浓红型芽变
北京居住地:大兴区青云店、安定、魏善庄
外貌特征:果实中大,平均单果重181.7克,细颈葫芦形。果面为全面紫红色。果皮平滑有光泽,有的稍有棱起。果点中多,褐紫色。
内在素质:果肉乳白色、肉质细脆,后熟变软。
特别注意:含可溶性固形物12.3%。可溶性糖8.93%,可滴定酸0.24%,品质上等。
(10)派克汉姆斯
出生:美国
北京居住地:大兴区安定镇
外貌特征:平均单果重320克,最大单果重610克,绿色,果面微有凹凸。
内在素质:肉细、嫩软、多汁、味甜、富香气。
特别注意:树势健壮、适应性强、抗黑星病,早果丰产性强,9月上中旬采收。
对于记者关于新的品种是不是也会做深加工的问题,大兴区科委项目科科长汪力这样回答。他嘴里价格昂贵的新品种梨,是目前大兴从国外引进并重点发展的。
2000年以来,通过兴果富民工程的实施,大兴区推广丰水梨、黄金梨、圆黄梨等日韩系列品种,与此同时,根据大兴区气候土壤条件,有目的地引进国内外优良梨品种资源;根据西洋梨在北京生长发育状况,基于对西洋梨品种的生物学特性、适应性及抗性特点,筛选适合大兴区栽培的西洋梨红色品种,进行试栽优选。截至到目前,在大兴区的资源圃中已经贮备国内外梨的栽培品种、砧木品种共130多个,已经推广优新梨品种10个,包括西洋梨3个。目前大兴区梨的品种结构布局为传统品种、日韩系列品种与西洋梨的比例为4:5:1。
为了防止品种资源流失,大兴区果品产销协会同时建设梨的品种贮备基地3个,分别是安定镇后安定村贾尚果园、北臧村镇八家村老胡梨园、庞各庄林业站基地,引进的品种在这三个基地都有备份。
这里,给您介绍几个新品种,让您也开开眼。
(1) 雪青(雪花×新世纪)
出生:本国种
北京居住地:大兴区榆垡、青云店等镇
外貌特征:果实大,平均单果重230克,最大400克;果实圆形,果皮黄绿色,光滑,很是漂亮。
内在素质:果肉白色,果心小,肉质细脆,汁液丰富,味甜。
特别注意:可溶性固形物含量25%,品质上等。
(2) 早红考密斯
出生:英国
北京居住地:大兴区榆垡、青云店、安定等镇
外貌特征:果实葫芦形,平均单果重248克,果皮全面紫红色,果面平滑有光泽。
内在素质:果肉白色,肉质细,柔软多汁,味甜,具香气。
特别注意:室温下可贮藏7~10天,它是早熟品种,适应性强,抗梨黑星病。
(3) 巴梨
出生:英国
北京居住地:大兴区安定等镇
外貌特征:果实大,平均单果重217克。果皮绿黄色或黄色,间或阳面有浅红晕,果顶有些不平,但有光泽,果点小而多,不明显。
内在素质:汁液特多,味酸甜,有浓香。
特别注意:果实不耐贮藏,在冷藏条件下,可贮藏120天以上。
(4) 凯思凯德
出生:美国
北京居住地:大兴区榆垡、青云店、安定等镇
外貌特征:平均单果重500~550克,果实阔瓢形,果柄短粗。果实底色黄,全面着深红色,外观美丽、平滑。
内在素质:果肉细,白色,汁多,味甜,含酸量低,香气浓。
特别注意:红巴梨x考密斯做亲本杂交育成。在大兴区9月中下旬成熟,采后15~20天完成后熟。
(5) 阿巴特
出生:法国
北京居住地:大兴区榆垡、青云店、安定等镇
外貌特征:单果重200克,长椭圆形,外观黄色有红晕。
内在素质:味甜香浓
特别注意:长盛不衰的传统名优品种, 8月底成熟,也可留树9月初采摘。
(6) 八月红
出生:本国种(早巴梨与早酥梨杂交品种)
北京居住地:大兴区北臧村
外貌特征:果实卵圆形,平均单果重233克,果皮底色淡黄色,向阳面红色。
内在素质:果肉乳白色,肉质细脆,汁液多,味甜,香气较浓。
特别注意:常温下可贮藏15天,是中熟品种。
(7) 赛斯森
出生:意大利
北京居住地:大兴区安定镇
外貌特征:果实葫芦形,平均单果重260克,果皮淡黄色,向阳面有淡红晕,果面平滑有光泽,蜡质较多,果梗处有少许锈质。
内在素质:果肉白色,肉质细嫩,汁液多,略带酸味
特别注意:中熟品种。
(8)红巴梨
出生:美国(巴梨的红色芽变)
北京居住地:大兴区魏善庄
外貌特征:果实粗颈葫芦形,平均单果重245克,果皮全面深红色,着色面积占果面的70%,果面平滑有光泽,蜡质多。
内在素质:果肉乳白色,肉质细,柔软多汁,味甜,具有芳香。
特别注意:中熟品种。
(9)红茄梨
出生:从茄梨中发现的浓红型芽变
北京居住地:大兴区青云店、安定、魏善庄
外貌特征:果实中大,平均单果重181.7克,细颈葫芦形。果面为全面紫红色。果皮平滑有光泽,有的稍有棱起。果点中多,褐紫色。
内在素质:果肉乳白色、肉质细脆,后熟变软。
特别注意:含可溶性固形物12.3%。可溶性糖8.93%,可滴定酸0.24%,品质上等。
(10)派克汉姆斯
出生:美国
北京居住地:大兴区安定镇
外貌特征:平均单果重320克,最大单果重610克,绿色,果面微有凹凸。
内在素质:肉细、嫩软、多汁、味甜、富香气。
特别注意:树势健壮、适应性强、抗黑星病,早果丰产性强,9月上中旬采收。