【摘 要】
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此面乃炒面中比较高档的花样面食之一。也可配以其他原料炒制各种荤、素翡翠面。其具体做法是：先将猪红肉切丝，加入蛋液，用湿淀粉抓匀；海参、鱿鱼、葱、姜均切细丝，蒜切片备用；炒锅
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此面乃炒面中比较高档的花样面食之一。也可配以其他原料炒制各种荤、素翡翠面。其具体做法是：先将猪红肉切丝，加入蛋液，用湿淀粉抓匀；海参、鱿鱼、葱、姜均切细丝，蒜切片备用；炒锅上火，放入猪油热后，倒入事先已煮熟并已沥干水分的翡翠面（即用菠菜汁和面擀切细丝的面条），用小火焙煎，边翻炒瓢，待焙煎成两面徼黄即可倒入盘内：炒锅再上火，投入食油，先将挂糊的肉丝划散，再加入葱姜蒜及鱿鱼、海参和掐去头尾的绿豆芽煸炒，放入老抽、料酒、味精翻炒几下，再将焙煎好的翡翠面倒入翻炒均匀即可装盘。
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炒鸡蛋 将鸡蛋磕入盆中，加入少许温水搅拌均匀，再倒入油锅。炒时往油锅里滴少许酒，这样炒出来的鸡蛋蓬松，鲜嫩可口。 炒虾仁 将虾仁放碗内，按每250 g虾仁加精盐、食用淀粉各1 g，用手轻轻抓搓一会后，用清水洗干净。炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩而可口。 炒鲜虾 炒鲜虾前，用泡浸桂皮的沸水烫一下，这样炒出来的虾味道更鲜美。 炒腰花 腰花切好后，加少许自醋，浸水10分钟，腰花会发大、无血水，炒熟后洁
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近日，由中国企业联合会、中国企业家协会联合评选的“2009全国优秀企业家”在长沙揭晓，三一集团总裁唐修国等91位企业家获此殊荣。
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“2007年现代挖掘机营销网络年会”于2007年1月10日在海南省三亚市召开。现代（江苏）工程机械有限公司全元翊总经理，北京现代京城工程机械有限公司董事长总经理李相祖先生，现代重
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