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为研究丹宁酸（TA）和聚乙二醇（PEG）对肉鸡氨基酸排泄以及对凝胶蛋白表观和真消化率的影响，设计了精确性饲养试验。采用3×2×2随机因子设计，将96只7周龄肉公鸡分为12个处理组，每组8只鸡，1～3组分别饲喂温和凝胶蛋白溶液0、6、12g·只^-1；4～6组在1—3组基础上再饲喂TA溶液4．5g·只^-1而7～12组则在4～6组基础上再饲喂PEG溶液2g·只^-1。