说起制作咸菜可能大家都会，有的还是制作高手。但是，传统的方法腌制咸菜、泡菜，存在腐烂、异味、色差、缓慢、后期加工保存困难等问题。科的101咸菜益生菌原种是通过在使用几十年的优质老坛中分离、筛选、鉴定、配比、培养等高技术处理得到的益生菌种，并首创将其成功运用于腌制加工植物类、动物类的发酵。有目的地接种有益菌种，解决了几千年来做泡菜、腌菜时的盲目性，在食品工业中具有重大的划时代意义。采用科的101益生菌种腌制泡制的蔬菜色、香、味、形均优，达到存放不变质、安全，符合低盐、增酸、适甜的生化指标。特别是添加功能性乳酸菌的制品具有增进食欲、帮助消化、调整肠胃功能的作用，被归为健康食品。
　　腌制品种：雪菜、白菜、韭菜、萝卜、大蒜、豇豆、辣椒、菜瓜、榨菜等蔬菜，以及腌制猪肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鱼肉、香肠、火腿等。
　　安徽金寨残疾人杜小勇来信：我因患小儿麻痹落下残疾，在集镇上开一家家电维修部。一次偶然的机会看到杂志上腌制菌种的广告后，与同样有残疾的妻子商量，抱着试试看的心情，购买了菌种，请来了年迈的母亲，按照母亲传统的方法学着做咸菜，只是在加工过程中按资料加入了菌种，结果做出的咸菜味道让做了一辈子咸菜的老母亲都啧啧称赞说：一辈子都没做出这么好吃的咸菜！现在，我们又增加了几个品种，就在我们小店门口挂了一个小招牌，免费品尝，生意非常好，比我修理电器的收入都多，每月多收入七八千元！关键是让我身患残疾的妻子和年迈的老母亲都可以力所能及地做一些事。感谢杂志社为我们提供了一条不错的致富门路！
　　四川阆中的吕红芳来信：我在家乡开了一家农家乐小饭店，之前给客人上的开胃小菜都是在市场上购买，一天在订阅的杂志上看到有制作咸菜的菌种，就邮购了两瓶。先用我父母亲在地里种的雪菜和萝卜试着做了一点，没想到口味特别好，客人吃了都说好吃，吃了还想吃，有的客人还买了带回家。饭店的生意也比以前好多了，好多人都是冲着我们家制作的咸菜来的。现在，公公婆婆也来帮我做咸菜，不仅制作油菜、韭菜、芹菜、豇豆、辣椒等各有特色的素菜类，还增加了鸡、鸭、鱼、肉等荤菜类的咸菜。我家的咸菜现在小有名气，当地的饭店餐馆都用我的咸菜。来阆中的游客也慕名来到我的小店买咸菜。这都归功于这特别的腌菜菌种，帮了我的大忙，圆了我的致富梦！
　　科的101咸菜益生菌原种采用小瓶包装，每瓶10克，可腌制100公斤左右的鲜菜，使用经济成本低，零售价每瓶48元。批发价：每瓶20元，10瓶起批。50瓶享受代理价！（免费邮寄）
　　惊喜：凡订阅2015年全年《农村百事通》杂志的读者，凭订阅凭证复印件，可参加该产品买一赠一活动（即48元可获得两瓶）！活动截止时间2015年4月1日。
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