【摘 要】
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根据卫生部9月29日发布的食品安全国家标准《食用盐碘含量》（GB26878-2011）．现有食用盐碘含量标准将于2012年3月15日作出调整，食用盐产品（碘盐）中碘元素含量的平均水平应为20mg／kg～30
【机 构】
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上海市食品研究所,上海市食品协会专家委员会
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根据卫生部9月29日发布的食品安全国家标准《食用盐碘含量》（GB26878-2011）．现有食用盐碘含量标准将于2012年3月15日作出调整，食用盐产品（碘盐）中碘元素含量的平均水平应为20mg／kg～30mg／kg。而更为重要的是，新的标准认识到了不同地区环境碘水平的差异．认可各地行政部门有权在标准范围内，选择最适合本地情况的加碘值。
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