白羽番鸭产肉性能与肌肉品质分析

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以200只70日龄白羽番鸭为素材,测定其产肉性能和肌肉品质。结果显示,公番鸭的生长速度比母鸭快,母鸭沉积脂肪的能力高于公鸭,同时白羽番鸭的体脂含量较低。综合产肉性能等多项指标,说明白羽番鸭具有较好的肉用性能,值得推广应用。
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