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菜单翻译中文化专有项的处理直接影响到源语文化的传播效果。翻译中采用加注形式能有效澄清西方读者的诠释盲点，促进中华饮食文化的国际传播。从接受的角度看，译者进行加注时，需要从翻译的立场、内容侧重、注意事项、运用要求等方面加以考虑，才能更好地搭建起中西方文化交流的平台。
接受理论视阀下的中文菜单加注英译研究
【摘 要】
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菜单翻译中文化专有项的处理直接影响到源语文化的传播效果。翻译中采用加注形式能有效澄清西方读者的诠释盲点，促进中华饮食文化的国际传播。从接受的角度看，译者进行加注时，需
【机 构】
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顺德职业技术学院 外语学院,佛山,528333清华大学 外国语言文学学院,北京,100875;
【出 处】
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安庆师范学院学报（社会科学版）
【发表日期】
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2014年5期
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