酒泉市粮油产品重金属检验结果分析与健康影响评估

来源 :现代食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zhoubo1204

【摘要】

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目的:通过监测、分析、评估食品中的重金属污染物,全面掌握辖区内食品中重金属污染状况,提高预防控制食源性疾病的能力,降低食源性疾病的发生概率,对食品安全监管提供强有力

【作者】

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薛新花王蓉

【机构】

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酒泉职业技术学院,酒泉市食品检验检测中心

【出处】

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现代食品

【发表日期】

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2020年19期

【关键词】

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酒泉市粮油产品重金属检测分析评估 Jiuquan cityGrain and oil productsHeavy metal detectionAnaly

【基金项目】

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2019年酒泉市科技计划项目“智能农业技术在戈壁农业增产增效方面的应用技术研究”(编号:2060199)

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目的:通过监测、分析、评估食品中的重金属污染物,全面掌握辖区内食品中重金属污染状况,提高预防控制食源性疾病的能力,降低食源性疾病的发生概率,对食品安全监管提供强有力的技术支撑保障,对维护全市人民的身体健康具有重要的意义。方法:按照国家标准GB 5009.15-2014、GB 5009.123-2014、GB 5009.12-2017、GB 5009.11-2014、GB 5009.17-2014的方法进行各项指标的检测,并分类统计分析。结果:被检样品的铅、砷、镉、汞、铬重金属含量均未超出国家标准的限量值,

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