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米饭变香五法加醋蒸米饭法煮熟的米饭不宜久放，容易变馊，尤其夏季。若在蒸米饭时，按１．５公斤米加２～３毫升比例的醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出的米饭并无酸味，相反饭香更浓。加酒蒸米饭法当发现蒸出的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒或黄...
米饭变香五法
【摘 要】
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米饭变香五法加醋蒸米饭法煮熟的米饭不宜久放，容易变馊，尤其夏季。若在蒸米饭时，按１．５公斤米加２～３毫升比例的醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出的米饭并无酸味，相反饭香更浓。加酒蒸米
【出 处】
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农村财务会计
【发表日期】
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1997年3期
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