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在南美白对虾（Penaeusvannawei）的基础饲料中分别添加含有中草药的两种免疫添加剂“平安蛋白”、“水产免疫王”，研究南美白对虾免疫相关酶活性的变化，观察对虾的生长情况；分别于第1、7、13、19、25d测定南美白对虾血清中免疫相关酶的活性。结果表明，南美白对虾服用免疫添加剂后具有明显的抗病防病能力，可显著提高南美白对虾血清中酸性磷酸酶（ACP）和超氧化物歧化酶（SOD）活性，“平安蛋白”的作用效果要比“水产免疫王”的更为明显。