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果汁饮料主要以橙汁、苹果汁、葡萄汁、热带水果汁为主,但市场上的果汁饮品也并非一成不变,如柑桔类果汁就有以下几种特殊产品:一......
杀菌机是罐装蕃茄汁生产线上的关键设备之一。本文主要介绍对杀菌机进行的改进设计,以便达到既能有效杀菌,又能保证产品品质的目的......
<正> 3.1 节柑桔汁的生产3.1.1 原料柑桔是热带、亚热带水果,营养丰富,形、色、香、味具优,深为人们所喜爱。目前,世界柑桔种植之......
大多数人都会从味道、档次、价格等多个角度来选择食物,每个人心中零食的不同特征、权重也是不同的,因此最理想的方法是——你把所......
山茱萸为我国传统保健果品,营养丰富,传统医学作为滋补中药广泛应用。近年研究表明,山茱萸果还具有提高人体免疫力和抗衰老的强身......
<正> 果汁一直以来都是以两个极端的加工形式处理销售:完全不经杀菌处理的“新鲜”果汁(raw juice),以及采用超高温杀菌处理(UHT)......
瓶装豆乳高温瞬时杀菌技术大连油脂工业总厂高宪明，李琳，孙胜军豆乳是当今风糜世界的高级蛋白质饮料之一，在亚洲已确有数百年的制作历......
<正> 加压蒸汽和过热蒸汽不论在工业中还是在日常生活中都有广泛的用途。尤其在食品加工方面日益发挥着重要作用。 若将饱和加压蒸......
<正>林檎为苹果属植物,可利用叶的主要是台湾林檎[Malus doumeri (Bois)Chev.]和尖嘴林檎[M.melliana (Hand—Mazz)Rehd.]两种,广......
<正> 莲藕属睡莲科,为多年生水生植物。它集花卉与果蔬于一体,既可观赏,又可食用,且营养丰富。莲藕性甘平无毒,有清心醒脾、补中养......
黑加仑属虎耳草科茶蔗子属多年生小灌木,其果实主要用于加工,果汁深紫色而透明,有独特的芳香气味.加工品有浓缩果、果酒、果糖等,......
<正>酸枣是鼠李科鼠李属灌木植物酸枣的果实,也称山枣,形状比一般枣小而圆,外皮呈紫红色,光滑而无皱纹,在山东、河北等地的山区和......
该项目选用甘肃省兰州市产量较大的粮食及其加工副产品为主要原料，配以地产特色优势资源如百合、籽瓜、玫瑰、枸杞、葡萄等，采用先进......
