福建牡蛎养殖业的现状、问题与对策

来源 :海洋科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：chjj1988mm

【摘要】

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<正>牡蛎属软体动物门(Mollusca)、双壳纲(Bivalvia)、珍珠贝目(Pterioida),牡蛎科(Ostreidae),是一种重要的海洋生物资源。其肉味鲜美,营养价值较高,素有"海中牛奶"之美称。

【作者】

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曾志南宁岳

【机构】

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福建省水产研究所

【出处】

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海洋科学

【发表日期】

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2011年09期

【关键词】

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养殖业养殖面积长牡蛎养殖产量牡蛎养殖半人工采苗牡蛎壳种质资源保护香港巨牡蛎问题与对策

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<正>牡蛎属软体动物门(Mollusca)、双壳纲(Bivalvia)、珍珠贝目(Pterioida),牡蛎科(Ostreidae),是一种重要的海洋生物资源。其肉味鲜美,营养价值较高,素有"海中牛奶"之美称。牡蛎地理分布广、生长快、产量高,具有很高的经济价值,是世界各国重要的海水养殖对象。2007年世界牡蛎产量达440万

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