论文部分内容阅读
六月是考试季,中考、高考、期末考接踵而至,来医院咨询考试期间孩子该如何吃、怎么调整作息和状态的家长也多了起来。在咨询过程中,医生发现,考前这段时间,许多考生出现了一些与饮食相关的突出问题,如拉肚子、考前肥胖、厌食等。
为何考前考生容易出现这些问题,针对这些问题又该如何解决?
一位高三男同学最近因为莫名其妙地拉肚子,被家人带来华西医院就诊。男同学表示,以前因为紧张偶尔会出现肚子痛、想上厕所的情况,但自从高三下半学期起,这种情况随着考试频次的增加而加重了,每次开考前就会莫名其妙地拉肚子。
经医生仔细诊断,这位男同学患上了考试型腹泻。跟普通的因为吃了不干净的东西引起偶发性的拉肚子不一样,考试型腹泻一般容易出现在考前或压力大的时候,考完后又会缓解。
考试型腹泻是肠易激综合征的一种表现形式,肠易激综合征是一种常因感染、患者生活压力过大、精神紧张等因素引起的一种肠道张力过高、敏感性增强的疾病。
肠易激综合征包括一系列的症状,除了拉肚子之外,还可能有胃灼热、腹胀、腹绞痛、便秘等,但医院检查时,肠道并没有异常。这些症状可能轻微,也可能严重,可能是长期,也可能短暂就恢复了,因此许多有过上述症状的人可能自己都没有意识到得了这种病。
出现肠易激综合征,一般都与心理、精神、肠道感染有关,其中心理、精神层面的慢性压力是最容易导致肠易激综合征的原因。在慢性压力条件下,肠易激综合征成为连接饮食和大脑的关键环节,当压力过大时可能会激发身体出现反应。有研究把肠易激综合征患者与普通人做了对照分析,发现肠易激综合征患者的压力和情绪压抑程度明显更高,这也是为何高考、中考的孩子更容易出现“考试型”腹泻的原因。
建议食用
●谷薯类:无谷蛋白的面包或谷类制品、稻米、燕麦、玉米粥、小米、高粱、木薯粉、红薯、芋头。
●奶类:无乳糖牛奶、无乳糖的各类酸奶。
●豆类:豆腐、豆浆。
●蔬菜:苜蓿、竹笋、豆芽、白菜、胡萝卜、芹菜、佛手瓜、菜心、茄子、莴苣、生菜、橄榄、土豆、南瓜、甜红椒、菠菜、番茄、萝卜、山药、西葫芦、大头菜。
●水果:香蕉、藍莓、哈密瓜、香瓜、榴莲、葡萄、柚子、蜜瓜、猕猴桃、柑橘类、木瓜、草莓。
不建议食用
●谷薯类:大量的小麦、黑麦,例如:面包、饼干、蒸粗麦粉、意大利面。
●奶类:含乳糖的酸奶及牛奶、奶油冻、冰激凌、生奶酪。
●豆类:鹰嘴豆、芸豆、扁豆、黄豆。
●蔬菜:洋姜、芦笋、甜菜根、西蓝花、卷心菜、大蒜、韭葱、秋葵、洋葱、菜花、青辣椒、蘑菇。
●水果:苹果、芒果、梨、西瓜、柿子、杏、牛油果、樱桃、黑莓、龙眼、荔枝、桃子、李子。
水果中含果糖、牛奶等奶制品中含乳糖、小麦中含果聚糖、豆类中的低乳半聚糖等,在肠胃不适时吃这些东西,再经过肠道细菌发酵后,会产生很多气体,肠壁膨胀产生疼痛、胀气等症状。考前尽量不吃这些东西,可以缓解甚至消除考试型腹泻。
![](https://www.soolun.com/img/pic.php?url=http://img.resource.qikan.cn/qkimages/jkbl/jkbl202106/jkbl20210613-1-l.jpg)
肠易激综合征的患者还要注意不能辛辣饮食、冷食、生食和油腻饮食,如火锅、串串、烧烤、小龙虾、生鱼片等。
注意食品的卫生,建议在家及在外都采用分餐制,使用公筷。
特别提醒,如果腹泻影响了学习、生活,还可以在专科医生指导下进行药物治疗,同时还能通过定期锻炼来缓解紧张情绪,刺激大脑释放内啡肽,内啡肽可改善睡眠,有助于缓解压力。
“医生,我孩子读书这么辛苦,怎么不瘦反而变胖了呢?”之前来我们营养门诊看病的一位考生就是觉得高三学习节奏紧张、压力大,但动得又少,每当觉得累了、有压力时就喜欢吃东西,尤其是甜食和烧烤,肉眼可见的人就胖了一圈,重了七八斤,这就是压力肥。
压力型肥胖是指由于学习和工作紧张、心理压力大,影响到压力激素(应激性激素)的分泌导致。长期持续在这种状态下,饥饿感增强,暴饮暴食,运动量减少,使体内脂肪堆积。
在这些压力激素中,与肥胖关系最大的是皮质醇,皮质醇分泌是有规律的,昼夜有周期循环,而打破规律则容易造成睡眠障碍、慢性疲倦,甚至会增加癌症患者的死亡率。所以,当发现孩子考前突然出现明显的长胖,家长就要重视了,如果不解决的话,不仅仅是孩子胖了,还可能带来一系列内分泌的变化,让考生晚上睡不好、白天精神差。
●保持低碳饮食
很多人在焦虑、压力大时,喜欢吃甜食,但这样的行为反而可能增加焦虑。甜食等高碳水化合物吃多了容易胖,如甜甜圈、饼干、汉堡、奶茶等常见的高碳水食物。
●少喝含咖啡因的饮料
咖啡因有促进脂肪代谢的作用,但同时也会引起皮质醇水平迅速升高,所以含咖啡因的饮料提神醒脑,但也有人喝了晚上失眠,一般建议考生少喝。
●保持充足的睡眠
睡眠不足会使身体疲乏出现代偿作用,就想吃更多食物补充能量,恶性循环,更容易发胖。因此要规律睡眠,保持稳定的睡觉和起床时间,不熬夜。建议每天合理的睡眠时间7~8小时。
●适量有氧运动
有氧运动能帮助调节心理和精神状态,还能帮助睡眠。建议考前这段时间可以做中等强度以上有氧运动,每周至少5天,累计150分钟以上。
一直成绩名列前茅的一位高三同学,因为这两次的考试成绩有所下降,心理压力很大,最近1个月来晚上总睡不着,白天没胃口,只吃得下少量零食和水果,这种情况让家长和老师都非常担心。 像这位同学一样,考前出现厌食的情况也是较为常见。有研究表明,青少年厌食的原因主要有身体对饥饿信号的感知缺陷、追求完美、害怕成熟,并且随着年级的升高,中学生进食障碍相关态度和行为问题更加突出。
因此,当孩子出现不想吃东西、胃口不好,甚至伴有偶尔的暴饮暴食,体重减轻明显,家长就应该警惕,是不是得了厌食症了。长期厌食会引起消瘦,月经紊乱,免疫功能下降,还会导致血糖异常、皮质醇分泌异常以及甲状腺功能异常。
当孩子因压力出现厌食症时,需尽早接受专业医生的帮助,解决这个问题要从四方面配合:药物治疗、心理治疗、营养治疗、家庭治疗。
就营养治疗而言,主要目的是让厌食的孩子恢复正常的体重。在饮食上,应该听从营养专家建议,从小量开始,随着生理功能的适应和恢复,有计划、有步骤地增加。
至于药物的、心理的、家庭的治疗方法,应听从专业医生的指导。
●夏日高温、潮湿的环境利于细菌繁殖,很容易发生食品污染及变质。在考试临近及期间,尽量在家、食堂、正规餐饮机构就餐。烹调时,食材要充分加热、烧熟,多选蒸、煮、炖、焖的加工方式。
●糖类是大脑的主要能量来源,能迅速提供能量并维持大脑正常功能,缺乏会引起低血糖,出现头晕、心悸、出冷汗等。在备考期间,思维活动及精神压力都会使大脑消耗更多的能量,为保证大脑的能量供应,一日三餐保证摄入充足的主食特别重要,粗细搭配,如蒸米饭时加些小米、黑米、荞麦、绿豆等,有助于维持较平稳的血糖供给;尽量不吃油条、油饼、桃酥、饼干、方便面等较油腻的食物。
●优质蛋白质的吸收和利用率更好,营养价值更高,包括蛋类、鱼虾类、肉类(精瘦肉)、大豆及豆制品类等,推荐每天摄入的优质蛋白质应该多样化,还可以适当选用豆腐、豆腐皮等豆制品代替部分肉类。
![](https://www.soolun.com/img/pic.php?url=http://img.resource.qikan.cn/qkimages/jkbl/jkbl202106/jkbl20210613-2-l.jpg)
●烹調时少油少盐,不使用油炸、红烧、煎烤等方法。每顿饭不适合吃得过饱,若吃得太饱,血液会更多的供消化系统使用,大脑相对供氧不足,影响学习效率和质量。
●每天至少喝1500~1700毫升的温开水。冷饮、碳酸饮料容易刺激胃肠道造成消化功能紊乱,不建议喝或尽量少喝。
●生冷食物、凉拌菜、隔夜饭菜,可能存在食物中毒的风险,应尽可能避免。考试期间,维持既往的饮食习惯,不去尝试新的菜品。
为何考前考生容易出现这些问题,针对这些问题又该如何解决?
考试型腹泻
一位高三男同学最近因为莫名其妙地拉肚子,被家人带来华西医院就诊。男同学表示,以前因为紧张偶尔会出现肚子痛、想上厕所的情况,但自从高三下半学期起,这种情况随着考试频次的增加而加重了,每次开考前就会莫名其妙地拉肚子。
经医生仔细诊断,这位男同学患上了考试型腹泻。跟普通的因为吃了不干净的东西引起偶发性的拉肚子不一样,考试型腹泻一般容易出现在考前或压力大的时候,考完后又会缓解。
考试型腹泻是肠易激综合征的一种表现形式,肠易激综合征是一种常因感染、患者生活压力过大、精神紧张等因素引起的一种肠道张力过高、敏感性增强的疾病。
肠易激综合征包括一系列的症状,除了拉肚子之外,还可能有胃灼热、腹胀、腹绞痛、便秘等,但医院检查时,肠道并没有异常。这些症状可能轻微,也可能严重,可能是长期,也可能短暂就恢复了,因此许多有过上述症状的人可能自己都没有意识到得了这种病。
出现肠易激综合征,一般都与心理、精神、肠道感染有关,其中心理、精神层面的慢性压力是最容易导致肠易激综合征的原因。在慢性压力条件下,肠易激综合征成为连接饮食和大脑的关键环节,当压力过大时可能会激发身体出现反应。有研究把肠易激综合征患者与普通人做了对照分析,发现肠易激综合征患者的压力和情绪压抑程度明显更高,这也是为何高考、中考的孩子更容易出现“考试型”腹泻的原因。
考试型腹泻怎么吃
建议食用
●谷薯类:无谷蛋白的面包或谷类制品、稻米、燕麦、玉米粥、小米、高粱、木薯粉、红薯、芋头。
●奶类:无乳糖牛奶、无乳糖的各类酸奶。
●豆类:豆腐、豆浆。
●蔬菜:苜蓿、竹笋、豆芽、白菜、胡萝卜、芹菜、佛手瓜、菜心、茄子、莴苣、生菜、橄榄、土豆、南瓜、甜红椒、菠菜、番茄、萝卜、山药、西葫芦、大头菜。
●水果:香蕉、藍莓、哈密瓜、香瓜、榴莲、葡萄、柚子、蜜瓜、猕猴桃、柑橘类、木瓜、草莓。
不建议食用
●谷薯类:大量的小麦、黑麦,例如:面包、饼干、蒸粗麦粉、意大利面。
●奶类:含乳糖的酸奶及牛奶、奶油冻、冰激凌、生奶酪。
●豆类:鹰嘴豆、芸豆、扁豆、黄豆。
●蔬菜:洋姜、芦笋、甜菜根、西蓝花、卷心菜、大蒜、韭葱、秋葵、洋葱、菜花、青辣椒、蘑菇。
●水果:苹果、芒果、梨、西瓜、柿子、杏、牛油果、樱桃、黑莓、龙眼、荔枝、桃子、李子。
水果中含果糖、牛奶等奶制品中含乳糖、小麦中含果聚糖、豆类中的低乳半聚糖等,在肠胃不适时吃这些东西,再经过肠道细菌发酵后,会产生很多气体,肠壁膨胀产生疼痛、胀气等症状。考前尽量不吃这些东西,可以缓解甚至消除考试型腹泻。
![](https://www.soolun.com/img/pic.php?url=http://img.resource.qikan.cn/qkimages/jkbl/jkbl202106/jkbl20210613-1-l.jpg)
肠易激综合征的患者还要注意不能辛辣饮食、冷食、生食和油腻饮食,如火锅、串串、烧烤、小龙虾、生鱼片等。
注意食品的卫生,建议在家及在外都采用分餐制,使用公筷。
特别提醒,如果腹泻影响了学习、生活,还可以在专科医生指导下进行药物治疗,同时还能通过定期锻炼来缓解紧张情绪,刺激大脑释放内啡肽,内啡肽可改善睡眠,有助于缓解压力。
考前肥胖也是一种病
“医生,我孩子读书这么辛苦,怎么不瘦反而变胖了呢?”之前来我们营养门诊看病的一位考生就是觉得高三学习节奏紧张、压力大,但动得又少,每当觉得累了、有压力时就喜欢吃东西,尤其是甜食和烧烤,肉眼可见的人就胖了一圈,重了七八斤,这就是压力肥。
压力型肥胖是指由于学习和工作紧张、心理压力大,影响到压力激素(应激性激素)的分泌导致。长期持续在这种状态下,饥饿感增强,暴饮暴食,运动量减少,使体内脂肪堆积。
在这些压力激素中,与肥胖关系最大的是皮质醇,皮质醇分泌是有规律的,昼夜有周期循环,而打破规律则容易造成睡眠障碍、慢性疲倦,甚至会增加癌症患者的死亡率。所以,当发现孩子考前突然出现明显的长胖,家长就要重视了,如果不解决的话,不仅仅是孩子胖了,还可能带来一系列内分泌的变化,让考生晚上睡不好、白天精神差。
解决压力肥饮食上要注意这些
●保持低碳饮食
很多人在焦虑、压力大时,喜欢吃甜食,但这样的行为反而可能增加焦虑。甜食等高碳水化合物吃多了容易胖,如甜甜圈、饼干、汉堡、奶茶等常见的高碳水食物。
●少喝含咖啡因的饮料
咖啡因有促进脂肪代谢的作用,但同时也会引起皮质醇水平迅速升高,所以含咖啡因的饮料提神醒脑,但也有人喝了晚上失眠,一般建议考生少喝。
●保持充足的睡眠
睡眠不足会使身体疲乏出现代偿作用,就想吃更多食物补充能量,恶性循环,更容易发胖。因此要规律睡眠,保持稳定的睡觉和起床时间,不熬夜。建议每天合理的睡眠时间7~8小时。
●适量有氧运动
有氧运动能帮助调节心理和精神状态,还能帮助睡眠。建议考前这段时间可以做中等强度以上有氧运动,每周至少5天,累计150分钟以上。
突如其来的厌食
一直成绩名列前茅的一位高三同学,因为这两次的考试成绩有所下降,心理压力很大,最近1个月来晚上总睡不着,白天没胃口,只吃得下少量零食和水果,这种情况让家长和老师都非常担心。 像这位同学一样,考前出现厌食的情况也是较为常见。有研究表明,青少年厌食的原因主要有身体对饥饿信号的感知缺陷、追求完美、害怕成熟,并且随着年级的升高,中学生进食障碍相关态度和行为问题更加突出。
因此,当孩子出现不想吃东西、胃口不好,甚至伴有偶尔的暴饮暴食,体重减轻明显,家长就应该警惕,是不是得了厌食症了。长期厌食会引起消瘦,月经紊乱,免疫功能下降,还会导致血糖异常、皮质醇分泌异常以及甲状腺功能异常。
当孩子因压力出现厌食症时,需尽早接受专业医生的帮助,解决这个问题要从四方面配合:药物治疗、心理治疗、营养治疗、家庭治疗。
就营养治疗而言,主要目的是让厌食的孩子恢复正常的体重。在饮食上,应该听从营养专家建议,从小量开始,随着生理功能的适应和恢复,有计划、有步骤地增加。
至于药物的、心理的、家庭的治疗方法,应听从专业医生的指导。
考前饮食宝典
●夏日高温、潮湿的环境利于细菌繁殖,很容易发生食品污染及变质。在考试临近及期间,尽量在家、食堂、正规餐饮机构就餐。烹调时,食材要充分加热、烧熟,多选蒸、煮、炖、焖的加工方式。
●糖类是大脑的主要能量来源,能迅速提供能量并维持大脑正常功能,缺乏会引起低血糖,出现头晕、心悸、出冷汗等。在备考期间,思维活动及精神压力都会使大脑消耗更多的能量,为保证大脑的能量供应,一日三餐保证摄入充足的主食特别重要,粗细搭配,如蒸米饭时加些小米、黑米、荞麦、绿豆等,有助于维持较平稳的血糖供给;尽量不吃油条、油饼、桃酥、饼干、方便面等较油腻的食物。
●优质蛋白质的吸收和利用率更好,营养价值更高,包括蛋类、鱼虾类、肉类(精瘦肉)、大豆及豆制品类等,推荐每天摄入的优质蛋白质应该多样化,还可以适当选用豆腐、豆腐皮等豆制品代替部分肉类。
![](https://www.soolun.com/img/pic.php?url=http://img.resource.qikan.cn/qkimages/jkbl/jkbl202106/jkbl20210613-2-l.jpg)
●烹調时少油少盐,不使用油炸、红烧、煎烤等方法。每顿饭不适合吃得过饱,若吃得太饱,血液会更多的供消化系统使用,大脑相对供氧不足,影响学习效率和质量。
●每天至少喝1500~1700毫升的温开水。冷饮、碳酸饮料容易刺激胃肠道造成消化功能紊乱,不建议喝或尽量少喝。
●生冷食物、凉拌菜、隔夜饭菜,可能存在食物中毒的风险,应尽可能避免。考试期间,维持既往的饮食习惯,不去尝试新的菜品。