论文部分内容阅读
药物与酒,强强联合泡制成药酒,更具滋补保健作用,内服外用,颇受欢迎,其中,药酒用于内服的情况更多。不过,药酒也是药,也存在安全问题,要想正确使用,还得注意以下几点——
辨体质,选药酒
药酒多为中药泡制,而中药遵循中医理论,讲究辨证论治,所以选择药酒前要先了解自己的体质,最好让中医大夫帮助辨证选药,如阴血亏虚者,宜选用滋补阴血的当归酒、枸杞酒;阳亏气虚者,宜选用补气壮阳的人参酒、鹿茸酒;气血均不足者,宜选用气血双补的八珍酒、十全大补酒。
有的毒药,禁选用
马钱子、乌头、水蛭等药具有较强毒性,直接使用可能引起中毒,严重者可能危及生命。这些药本身就必须经炮制煎煮才能服用,用来泡酒饮用更是危险。所以,选择泡药酒的原料时最好放弃它们。
浸泡时间,有讲究
有些人认为,药酒浸泡时间越长,药物有效成分才能更多溶进酒中,效果才越好,其实未必如此。浸泡的时间要根据药材的多少、气温的高低而定,气温高則浸泡时间缩短,气温低則浸泡时间延长,一般需要浸泡15~30天。当药酒颜色不再加深时,表明药物的有效成分已经大部分溶出,此时便可饮用。
变质后,不能服
有人认为,药酒永远不会变质,但事实并非如此,特别是在炎热的夏季,如果药酒变得浑浊,酒中出现絮状物,酒的颜色、味道改变,甚至出现异味,則表明药酒已经变质,绝对不能再饮用。另外,痛风、高血压、酒精过敏、肝脏疾病、消化道溃疡患者也不能饮用药酒。
辨体质,选药酒
药酒多为中药泡制,而中药遵循中医理论,讲究辨证论治,所以选择药酒前要先了解自己的体质,最好让中医大夫帮助辨证选药,如阴血亏虚者,宜选用滋补阴血的当归酒、枸杞酒;阳亏气虚者,宜选用补气壮阳的人参酒、鹿茸酒;气血均不足者,宜选用气血双补的八珍酒、十全大补酒。
有的毒药,禁选用
马钱子、乌头、水蛭等药具有较强毒性,直接使用可能引起中毒,严重者可能危及生命。这些药本身就必须经炮制煎煮才能服用,用来泡酒饮用更是危险。所以,选择泡药酒的原料时最好放弃它们。
浸泡时间,有讲究
有些人认为,药酒浸泡时间越长,药物有效成分才能更多溶进酒中,效果才越好,其实未必如此。浸泡的时间要根据药材的多少、气温的高低而定,气温高則浸泡时间缩短,气温低則浸泡时间延长,一般需要浸泡15~30天。当药酒颜色不再加深时,表明药物的有效成分已经大部分溶出,此时便可饮用。
变质后,不能服
有人认为,药酒永远不会变质,但事实并非如此,特别是在炎热的夏季,如果药酒变得浑浊,酒中出现絮状物,酒的颜色、味道改变,甚至出现异味,則表明药酒已经变质,绝对不能再饮用。另外,痛风、高血压、酒精过敏、肝脏疾病、消化道溃疡患者也不能饮用药酒。