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做餐饮的，无论是星级饭店还是巷内小吃．如果能在管理上做出特色，就会赢得众多的顾客。餐饮需要管理，而且要实行现代化管理。
菜单——餐饮管理的核心
【摘 要】
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做餐饮的，无论是星级饭店还是巷内小吃．如果能在管理上做出特色，就会赢得众多的顾客。餐饮需要管理，而且要实行现代化管理。
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2003年12期
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