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大口黑鲈俗称加州鲈,自20世纪80年代从我国台湾省引入大陆,因肉质鲜美、营养价值高而深受消费者的青睐,具有适应性强、生长快、易起捕、养殖周期短和效益高的优点,已成为我国池塘养殖的重要品种。由于受气候因素的影响,长江流域的大口黑鲈繁殖季节为每年的4-5月,当年繁殖的鱼苗养成商品鱼上市率仅约30%,大部分商品鱼仍需跨年度养殖才能上市.