养壶之妙

来源 :老来乐 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xubin761
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  我是女性,可有时偏好男同志们玩的东西。比如,年轻时学吹口哨,人到中年时养过鸣虫,现在又想养壶了,其实说养壶有点夸张,只是想把我的壶用起来。
  我有两把紫砂壶,因为怕摔坏了,所以一直把它们放在柜橱深处,没用过。几个月前,去一个朋友开的茶宴馆,见他养着几把壶。他的壶,并无奇特的造型,但摆在那里,自里向外透着一股气似的。他告诉我,这几把壶,有的养了近20年了。
  我说:“养了这么多年,怎么不见你的壶发亮啊?我们单位一个同事,天天捧着他的小壶,还特意往手上抹点儿蛤蜊油,再摩挲壶,他那把壶,油光锃亮的。”我的朋友撇嘴一笑:“那叫养壶吗?紫砂壶是有气孔的,让那些蛤蜊油糊住了气孔,壶会活活闷死的。”
  他接着告诉我,“你们同事还算好的,有的人,既想养壶,又没有耐心,把壶放进锅里油炸或者跟肥肉一起炖好几天,最厉害的是把茶壶塞到肥鹅的肚子里又蒸又煮的。有的说时常用脸、鼻子跟壶来个亲密接触,能让它纳油。想速成啊?恨不得一天的工夫就让壶身润亮发光,你想啊,这样‘熬’出来的壶,表面是油光锃亮了,挺唬人的,可是泡出来的不是茶啦,是排骨汤?鹅肉汤?哈哈。这种加味茶,比‘汰浴蟹’还不如吧!”噢,不听不知道,我还一直以为我那个同事挺会养壶的呢。
  听我说一直把壶束之高阁,这位茶宴馆的老板不停地摇头:你以为把壶往柜里一摆,或者往箱子里一装就算收藏啦?你那不叫藏壶,你得让它活起来。
  他让我闻了闻他的几把壶,也真怪了,一把壶一个茶味,全不一样,可是壶里空空的,什么包没有呀。朋友见我疑惑,解答似的告诉我:“不是有句话叫‘一女不嫁二夫’么,养壶要‘一壶不事二茶’。”
  “哎哟,还有这个说头?”
  “那当然啦,养壶不只是养外表,壶身和壶里面要一起调养,这叫内外兼修。修内功,就是一把壶只泡一种茶。你刚才闻着我的壶各有各的味道吧,那就是‘只泡一种茶’修养内功的结果。如果今天普洱,明天乌龙,后天又泡上茉莉花茶,肯定茶味混在一起,那这把壶就没有个性了。”
  “好家伙,养壶还有这么多讲究。那,是不是也得把我的壶请出来,冲洗干净,开始泡泡茶了?”“那当然。你记着,别用洗洁精,别用硬刷子,每次沏茶,先用开水把壶内外冲烫一下,这叫暖壶醒味。”“叫醒它?”“大概是这个意思吧,等到茶叶泡到没有味道了,就把茶叶渣倒干净,用热水把壶内外涮洗一遍,口朝下,放在干燥通风的地方。”
  “那,要是养壶,是不是还得常摩挲摩挲?”“你想养壶?你有那个耐性吗?”“不跟你比呀,我记着一把壶泡一种茶就行了。”“也好,目标别太高,这是个慢工出细活的玩意儿。”
  我知道,养壶是爱茶人的雅趣之举,养壶实际是在养性。壶是个物品,没有情感可言,可是如果你每天和它在一起,它为你奉上好茶,你通过泡养、摩挲,倾注你的情感,最终,茶壶会以它的日渐温润来回报你的,可以说,这也是一种人与器的情感互动!
  所以,我现在拿出了紫砂壶,开始用它们沏茶了——不敢说养壶。
  
  名词解释:紫砂壶
  紫砂壶,是中国特有的手工制造的陶土工艺品。紫砂壶的原产地在江苏宜兴,故又名宜兴紫砂壶。
  紫砂壶的起源一直可以上溯到春秋时期的越国大夫范蠡,已有2400多年的历史。从明武宗正德年间以后紫砂开始制成壶,从此蔚然成风,名家辈出,花色、品种不断翻新,500年间不断有精品传世。
  养壶如养性。一把好壶,应该呈“黯然”之色,光泽“内敛”,如同谦谦君子,端庄稳重。
  
  养壶有法
  养壶其实并没有特别的诀窍,只要掌握正确的使用方法与日常保养,久而久之,您的爱壶就会散发出自然油润的光泽。下面向您介绍一下正确的养壶方法。
  一、泡茶之前先冲淋热水。泡茶之前,宜先用热水冲淋茶壶内外,兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。
  二、趁热擦拭壶身。泡茶时,因水温高,茶壶本身的气孔会略微扩张,水汽会呈现在茶壶表面。此时,可用一条干净的细棉巾,分别在第一泡、第二泡……的浸泡时间内,分几次把整个壶身拭遍,即可利用热水的温度,使壶身变得更加亮润。
  三、泡茶时,勿将茶壶浸入水中。有些人在泡茶时,习惯在荼船内倒入沸水,以达保温的功效,然而这对养壶无正面的功效,反而会在壶身留下不均匀的色泽。
  四、泡完荼后,倒掉茶渣。每次泡完茶后,应倒掉茶渣,用热水冲去残留在壶身的茶汤,以保持壶里壶外的清洁。
  五、壶内勿浸置茶汤。泡完茶后,务必把茶渣和茶汤都倒掉,用热水冲淋壶里壶外,然后将水倒掉。应保持壶内干爽,绝对不可积存湿气,如此养出来的陶壶,才能发出自然的光泽。
  六、阴干时应打开壶盖。把茶壶冲淋干净后,应打开壶盖,放在通风易干之处,待其完全阴干后再妥善收存。
  七、避免放在灰尘多之处。存放茶壶时,避免放在油烟、灰尘过多的地方,以免影响壶面的润泽感。
  八、避免用化学洗洁剂。绝对不能用洗洁精或化学清洗剂刷洗陶壶,否则不但会将壶内已吸收的茶味洗掉,甚至会刷掉茶壶外表的光泽。
其他文献
小萨,俺一直这样叫,亲切,大名斯瓦,俺老伴,届甲子,刚退休。人说刚退休会失落焦虑,易得心理疾病,这点,我倒不担心他。这人生性开朗活泼,说唱娱乐,即兴就来。也会来事儿,哪里有俺小萨,哪里就有欢声笑语。不信?俺说说他的趣事儿,您就相信俺不是那卖瓜的王婆了。    “不务正业的党代表”    俺小萨从财经院校毕业,却不务财经正业,跑到剧团当话剧演员;戏演得快成一个名角儿了,他又跑去搞外贸;那外贸出口的活
期刊
应该怎样“防癌于未然”呢?世界癌症研究基金会公布的一份报告显示,在12种主要癌症中,有39%的病例是可以通过改善饮食、加强锻炼和减少饮酒等加以预防的,健康的生活方式可将癌症几率降低1/3。  专家将生活中一些防癌的注意事项用数字进行了概括,以便读者记忆。    “1”:每天1斤(500克)果蔬    美国农业部、美国癌症协会和国家癌症研究院联合建议:每天至少要吃400~500克蔬菜或水果来预防癌症
期刊
吹肥皂泡——锻炼脸部肌肉  专家说法:世界著名科学家牛顿年老后,就最喜欢用麦秆对着阳光吹肥皂泡,绚丽的色彩总能让他如痴如醉。吹泡泡时嘴巴一嘟一张,可锻炼脸部肌肉。    打陀螺——强健手臂  专家说法:每一鞭抽下去,浑身都在运动,尤其锻炼臂部。可先从打陀螺开始,再逐渐打大陀螺,身体在不知不觉中得到了锻炼。    荡秋千——增强腰部力量  专家说法:关于秋千,古人说“打个秋千不腰疼”。荡秋千时,身体
期刊
“立冬萝卜赛参汤,不劳医生开药方”。说起萝卜养生,很多人都不陌生,但是青萝卜、白萝卜和胡萝卜究竟怎么选择呢?在冬季如何制作萝卜养生佳肴呢?  ●润肤润燥——胡萝卜  胡萝卜、含有多种胡萝卜素、维生素及微量元素,因此被称做“平民人参”。在干燥的季节里,吃点胡萝卜,有滋润皮肤的作用。  推荐佳肴:胡萝卜浓汤  做法:胡萝卜50克,芹菜50克,土豆50克,紫苏叶10克,盐、胡椒粉、味精、大葱、柠檬、奶油
期刊
随着年龄的增长,耳聋的发病率会逐渐增高,60岁以上的老年人中,耳聋发病率在30%左右,到了70岁,这个数字就增加到40%~50%。而在80岁以上的人群中,它的发生率超过60%。耳朵是一个很敏感的器官,当出现以下几种情况时,就需要对老人的听力状况格外注意了:说话声音很大;经常侧着脸与人说话;说话时非常注意对方口型;经常要求别人重复所说的话;与人说话时经常“打岔”,答非所闻;看电视时声音开得很大,已经
期刊
人的健康关键在自己。我70多岁了,体会到健康、快乐比什么都要紧,良好的心态是幸福生活的源泉。我有如下几点养生心得,与大家分享。  1 保持乐观的心态,天天有个好心情。专家认为:药疗不如食疗,食疗不如心疗,这表明心理健康最重要。人到一定年龄身体会衰老,好心情会对身体有一系列的正面作用,如增强抗氧化能力、使人体循环得到改善、加速体内代谢产物排出、增强机体的免疫力,从而达到防病、治病、健康长寿的目的。但
期刊
DO-DO是我家的一只微型京叭犬,是我家四口之一。  常有朋友来电话,用的是这样的邀请词:请全家一起过来,全家四口啊。  在我家墙上,有一幅1.5×115米的特大黑白照片,这是由6张照片合成制作的:我和老公上世纪70年代后期结婚不久的合影,占据整个画面的三分之一强。右上角是女儿5个月时的一张大头娃娃照,女儿的整个脑袋圆圆的,脸也是圆圆的。  右下角就是DO-DO的照片了,DO-DO仰着脸蹲着,剪的
期刊
1 用布蘸点牙膏擦拭水龙头,可使水龙头光亮如新。  2 用海绵蘸点牙膏刷洗脸盆和浴缸,效果很好。  3 用棉布蘸点牙膏,轻轻擦拭泛黄的白色家具,可使家具颜色还原如新。  4 用温热的湿抹布将灶台上的焦垢润软,然后用尼龙洗碗布蘸牙膏用力刷洗污垢,再用干净的布擦干净,即可除焦垢。  5 烹调完鱼后,手上仍残留有鱼腥味,不妨在手上挤点牙膏搓洗,鱼腥味便能立刻消除。  6 手上沾了食用油、签字笔油、汽车蜡
期刊
1970年底,第一批来湸子里的生产队老知青可以享受探亲假了,除一位已提前用过探亲假,其余的都回杭州了,我托师兄带了点大马哈鱼干和绵白糖捎回家。  年前,我收到家里两封来信,一封是父亲写来的,他在信中说,托师兄带的东西已收到,家里情况一切都好,让我主放心。快过年了,家里原本准备邮寄的一点年货,让我师兄回湸子里时带给我。另一封信是我大哥写来的,大哥是第一次给我写信,信中说,我每次写的信他都看了,有点疑
期刊
尝够了十来年四处租房的艰难,她终于有了新居,住进了楼房。住在农村的父母也高兴得很,虽说是农忙时节,仍抽了一天空,特地来瞧一瞧。  父亲伸出粗糙的手,刚想摸一摸雪白的墙壁,又急忙缩回来,嘴里嘟囔着:“光是挺光,白也够白,可这么大的地,就值十七八万?”有人敲门,是安防盗窗的。父亲不理解,这么高的六楼还用上栅栏?她说,“六楼贼也一样上得来。她的一个朋友家就住六楼,去年夏天,一个贼爬着别人家的防盗窗一直爬
期刊