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目的：制作人体乙醇体内代谢模型供中药配方防治乙醇醉酒实验研究使用。方法：志愿者12名,男女各半,给予53°泸州老窖二曲酒100m L空腹服用,记录志愿者的人体平衡试验、人体酒后症状（心率、血压、尿量等）,然后分别于30min、60min、120min和180min时进行呼气乙醇含量检验和人体血液乙醇含量检测,以此作为解酒的效果比较指标。结果：志愿者空腹服用53°泸州老窖二曲酒100m L后,乙醇呼气含量测定30min、60min、120min、180min的乙醇平均值是73-58g/1