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“生态酒店”的意义到底是什么？从打造一座可持续发展的度假村，到向旅行者灌输有价值的教育性体验，索奴·什达萨尼和伊娃·马姆斯特罗姆夫妇做梦也没有想到，他们的个人环保信仰
正影响着这个世界，也成就了成功的商业范本。
在1998年一次发电机起火事故（当时还迫使英国歌手保罗·麦卡特尼及其家人从房间里撤离）发生仅一个月后，Soneva Fushi便奇迹般地复苏起来。度假村预订专线重新开通，不出几日，所有房间都以高价被抢订一空。对于第二天就要抵达的旅客，酒店都还未准备好足够的床位来满足他们的需求。
而在事故发生的三年前，Soneva Fushi所在的马尔代夫还只是以船宿潜水和简陋的三星级住宿为人所知的海岛度假地，直到索奴·什达萨尼（Sonu Shivdasani）和伊娃，马姆斯特罗姆（Eva Malmstrom）的出现。
索奴身上有种天然的质朴与温和。别看他现在穿着Polo衫和沙滩裤，在马尔代夫以外的地方，他标致性的深色立领西服、黑框眼镜则让他看上去像个慈爱的“牧师”，不可或缺的还有那永远饱满的精神状态，以及不离手的黑色笔记本。这个重达一公斤的笔记本就是索奴的“iPhone”，厚度如同《圣经》，页边镶金，里面是日程规划，以及一些偶尔进发的“小灵感”。
如果硬要追溯Soneva夫妇的背景，索奴是一位商人，伊娃则是模特出身的时装设计师，至于如何运营酒店，似乎怎么也和他们扯不上关系。索奴也许要感谢自己富庶的家庭。伊顿公学毕业的他拥有精英的社交圈，在牛津大学钻研英国文学的那些年则培养了他浪漫主义的情怀，再加上伊娃对审美的敏锐，这一切都成为Soneva得以开始的基础。夫妇俩将他们在印度洋上打造出的家园称为“鲁滨逊漂流记”式的生活方式。
那么，回到故事的开头：面对即将来访的客人，没有足够的床铺，怎么办？
“我们就让木工去现做一些出来。”索奴笑着说。把任何东西运到马尔代夫，都需要数周的时间，有时甚至要几个月。带着时差反应的客人还在休息厅喝着香槟的时候，“我们确确实实在做床！”
事后看来，用最短时间打造出来的那张床，在Soneva Fushi历经20年光景之后，没有出过一次状况。这就是“鲁滨逊漂流记”式的独特风格，质朴渗透到每一个角落。虽历经风吹雨打，但依旧从容不迫。一名工作人员开玩笑地说：“我们就喜欢把新东西做旧！”他总是定期把从可持续性林场采来的木材用砂纸磨光，让它们的表面呈现出银灰色的色调，那是时尚专家伊娃的最爱。
这是第一家Soneva度假村，1995年开业，备受麦当娜和麦卡特尼等名流的青睐。从许多方面来看，它都不是你心中那种千篇一律的豪华度假村。这里找不到镀金水龙头、大理石地板和水晶吊灯的高调派头。在看不见的地方，你才会感到“余韵悠长”，比如这里的生物动力葡萄酒（BiodynamicWine）相当不错，数不胜数的餐饮品种既有益健康又让人胃口大开，星空下的室外沐浴让成天囿于混凝土房间的都市人心之向往。这里还有马尔代夫第一座天文台和露天电影院，一片大型的莽莽丛林最适合骑自行车在其中探索一番。相比单纯的猎奇，这里更注重提供和新鲜农产品零距离接触的体验。要知道，在这个土地普遍贫瘠的岛国，发展农业是个挑战。也因此，这里所有人都会挺起胸脯自豪地告诉你：“这些芝麻菜就是岛上我们自己的农场里种的。”
“鲁滨逊漂流记”的生活方式固然浪漫，但出生于上世纪60年代的索奴也无可回避地受到20世纪六七十年代的环境运动的影响，当时的号召是“回到自然”。这也成为现代生态旅游、可持续发展和绿色建筑的启蒙。三十多年前《全球概况》（Whole Earth Catalog）为整整一代接受生态责任的人们提供了工具书。该书为各种能源和燃料来源、循环再利用、有机农作物以及其他无污染而有利于生态的做法提供了细致的技术信息。被称作“生态旅游度假村教父”的土木工程师斯坦利·斯兰格（Stanley Selengut）在1988年萌生了“生态旅游度假村”的设想。不久后，这个愿景在美属维京群岛上被实现，名为“Harmony”的实验性度假村成为后来兴起的“生态酒店”的范本，度假村对风能、太阳能的运用，对塑料瓶的回收创造等关照着Soneva Fushi从创立之初到当下的每一步举措。
你一定认为，当年Soneva Fushi的先锋性让投资者们认识到马尔代夫新的旅游潜力。但事实并非如此，“我们把自己所有的钱都投到Soneva Fushi里，因为没有人相信在马尔代夫建一座优雅的度假酒店有什么价值”。伊娃若有所思地说。但在马尔代夫创建一座“与众不同”的度假村，对于Soneva夫妇而言，远非单纯的商业投资可以解释。这对夫妇在一次旅行中爱上了这个岛国，也为日后的这场“冒险”奠定了坚实的情感基础。
令人欣慰的是，“与众不同”成就了这对夫妇在酒店业的终身之旅。在Soneva Fushi之后，他们在亚洲和中东开设度假村酒店，创立了六善（Six Senses）和Evason两个酒店品牌，每三年就让分店数量翻上一番，15年后，他们卖掉这些酒店，让自己回来重新关注Soneva。
“今天的Soneva要变得更加小而精，还要实现更大的价值。”索奴说。精简后的成果稳定下来，现在包括两个度假村——Soneva Fushi和Soneva Kiri，另外还有一家名叫Soneva Jani在建，有望在今年晚些时候开业。此外，还有三个度假村内的私人住宅项目和一艘游艇。 用Soneva夫妇的话说，“与众不同”就是“让奢华、可持续性和健康生活不再对立，而是齐头并进”。这一理念基于瑞典的生态习俗，伊娃就是在这些习俗的熏陶下长大的。
再回到“生态旅游度假村教父”斯坦利的理念中，生态旅游的意义远非打造一个绿色酒店这么简单。问问SonevaFushi的工作人员就知道，因为不断有塑料垃圾被海浪卷到岛上，必须有专人在客人入住之前对沙滩进行彻底清扫。可见城市化的代价也给那些在原始环境中勉强维持生计的人们带来了影响。而真正的生态旅游就是要向旅行者灌输有价值的教育性体验。斯坦利曾说过：“多数度假村不让游客看到循环再利用的成品，但事实是，我们恰恰应该让旅行者看到环保的成果。”
“没有新闻，脱下鞋履。”正是Soneva夫妇在引导旅行者方面创造出的口号。20年后的今天我们更能感受到这个口号的预见性。如今来一次不插电旅行简直就是明智之举。度假村里的Wi-Fi连接到今天仍非常有限。索奴像个“专横的家长”，为Soneva度假村设定好了基调。来这里的客人超过半数是回头客，自然对索奴的理念也照单全收。SonevaFushi的最优惠房价每晚近2，000美元（约￥13，029），是马尔代夫最昂贵的下榻地。那些慕名而来的富豪和名流，正是一群急需抛开整个世界，走进它的另一面的人。
抵达Soneva Fushi时，你的管家，正如《鲁滨逊漂流记》中丹尼尔·笛福（Daniel Defoe）笔下的“星期五”，会在第一时间迎上来轻声问你是否想脱掉鞋子。对城市生活的最后一丝牵挂全被封入袋中，直到退房离开之前，除非预订了网球场地，否则你再也不需要它们。索奴老爱说起一个故事给大家逗乐，曾经有一位商人十分享受在这里的光脚体验，回到城里以后，便在办公桌下面安装了一盘“沙滩”。
而这个生态梦想还在Soneva夫妇的努力以及忠实住客的鼓励下不断成长。
Soneva Fushi现在有一个蘑菇农场，两个菜园，按照有机农业的原则（菜园每月产出市值约￥32，578的农产品）对其进行培育管理，以及一个成熟完备的回收区域，名为“生态中心”。各种废料都在这里被严格地分类处理：厨房垃圾被制成菜园的堆肥，铝罐被压平并打包好准备进一步回收，只要有可能，普通垃圾都会被改造加以利用。整座岛上接近79%的废料都在这里进行回收处理。
为了尽量减少产生塑料垃圾，Soneva在2008年迈出了突破常规的一步，开始禁止品牌瓶装水。作为替代，他们开办起自己的海水淡化加工厂。每栋别墅都提供了充足的矿物质饮用水，包括无气型和气泡型，都装在可重复使用的玻璃瓶内。这项举措每年大约节省下十五万个塑料瓶。
去年12月，马尔代夫首家玻璃艺术工作室在SonevaFushi开幕，让“变废为宝”更上一层楼。运营这家玻璃工作室花费不菲，但凭借产生的价值，可以维持下来。“通过我们的碳减排项目，如缅甸火炉计划（Myanmar StovesCampaign，为缅甸的居民提供清洁能源，以减少该国的森林砍伐量），我们还抵消了额外使用液化石油气所产生的二氧化碳排放，而我们针对其他所有排放，也都相应地采取了类似的措施。”度假村的住客可以报名参加体验课程，还可以同两名技工合作一起设计属于自己的玻璃艺术品。这种通过娱乐方式灌输教育性体验的经营手法真正实现了生态旅游的意义。
除了参与制造玻璃工艺品外，自2008年以来，Soneva度假村的每位住客都通过支付2%的环保费参与了生态建设，这笔款项用于支持Soneva基金会框架下的各种项目。
这些项目包括资助森林再造计划，在全球范围内向贫困社区提供节能炉灶、安全饮用水和基本卫生服务，以及减少二氧化碳排放量。酒店集团在2008年开发了碳足迹计算器（Soneva Carbon Calculator）。相对于2008-2009年的基准，2014-2015年的年度碳排放总量下降了22%。
去年12月开始，Soneva度假村的常住客人还可以选择入住Soneva in Aqua——这是一座“水上漂浮别墅”，是一艘双舱游艇，风格类似于中式帆船，船上共有六名船员，包括管家、按摩师、天文学家和潜水教练，还设有男、女衣柜，和一个可直接欣赏海底世界的下沉式浴缸。再者就是对环保标准的不变追求。“船上的空间非常有限。举例来说，我们花了很大工夫才找到一台足够小的机器，装配到船上，压缩并烘干我们的食物残渣，如此，一个星期的巡航结束之后，我们可以将废料运回Soneva Fushi用作堆肥。”索奴补充道。
除了感染每一位客人，Soneva的生态意识还影响着在此工作的人们。亚拉文（Aravind）是一位“星期五”先生，在Soneva Fushi工作了近十年。最近，他在家乡喀拉拉邦（Rerala）建造了一座新房子。遵循可持续发展的原则，他在合适的位置设置了太阳能电池板、通风井。他骄傲地说：“虽然窗户可能整天都保持关闭，但房子里并不会感觉憋闷。”
亚拉文计划在最近回家探亲，因为之后就又要忙碌起来，老客人们会陆续前来度假，其中许多人当初都是度蜜月的新婚夫妇，如今回到这里，身边带上了淘气的孩子。孩子们收到他送的玩具都非常高兴，这些可都是他自掏腰包购买的。同样令他们欢心雀跃的还有名为“小窝”（The Den）的全新梦幻世界。这座儿童乐园原先只是一个树屋，现在设有水上游乐区、乐高房、设备齐全的音乐室、开设烹饪班的厨房，甚至还有木火比萨烤炉。而且，基于Soneva的质朴精神，伊娃说：“这里没有Play Station游戏机。孩子们要学会亲手制作出自己的东西。在我小的时候，就是自己动手制作出一切。”
与此同时，Soneva Fushi推出的“学游泳”项目，将教授在芭环礁首府伊德哈孚士（Eydhafushi）居住的当地孩子学会游泳，“让他们学着热爱海洋，而当他们热爱她，就会去保护她”。伊娃说。
正影响着这个世界，也成就了成功的商业范本。
在1998年一次发电机起火事故（当时还迫使英国歌手保罗·麦卡特尼及其家人从房间里撤离）发生仅一个月后，Soneva Fushi便奇迹般地复苏起来。度假村预订专线重新开通，不出几日，所有房间都以高价被抢订一空。对于第二天就要抵达的旅客，酒店都还未准备好足够的床位来满足他们的需求。
而在事故发生的三年前，Soneva Fushi所在的马尔代夫还只是以船宿潜水和简陋的三星级住宿为人所知的海岛度假地，直到索奴·什达萨尼（Sonu Shivdasani）和伊娃，马姆斯特罗姆（Eva Malmstrom）的出现。
索奴身上有种天然的质朴与温和。别看他现在穿着Polo衫和沙滩裤，在马尔代夫以外的地方，他标致性的深色立领西服、黑框眼镜则让他看上去像个慈爱的“牧师”，不可或缺的还有那永远饱满的精神状态，以及不离手的黑色笔记本。这个重达一公斤的笔记本就是索奴的“iPhone”，厚度如同《圣经》，页边镶金，里面是日程规划，以及一些偶尔进发的“小灵感”。
如果硬要追溯Soneva夫妇的背景，索奴是一位商人，伊娃则是模特出身的时装设计师，至于如何运营酒店，似乎怎么也和他们扯不上关系。索奴也许要感谢自己富庶的家庭。伊顿公学毕业的他拥有精英的社交圈，在牛津大学钻研英国文学的那些年则培养了他浪漫主义的情怀，再加上伊娃对审美的敏锐，这一切都成为Soneva得以开始的基础。夫妇俩将他们在印度洋上打造出的家园称为“鲁滨逊漂流记”式的生活方式。
那么，回到故事的开头：面对即将来访的客人，没有足够的床铺，怎么办？
“我们就让木工去现做一些出来。”索奴笑着说。把任何东西运到马尔代夫，都需要数周的时间，有时甚至要几个月。带着时差反应的客人还在休息厅喝着香槟的时候，“我们确确实实在做床！”
事后看来，用最短时间打造出来的那张床，在Soneva Fushi历经20年光景之后，没有出过一次状况。这就是“鲁滨逊漂流记”式的独特风格，质朴渗透到每一个角落。虽历经风吹雨打，但依旧从容不迫。一名工作人员开玩笑地说：“我们就喜欢把新东西做旧！”他总是定期把从可持续性林场采来的木材用砂纸磨光，让它们的表面呈现出银灰色的色调，那是时尚专家伊娃的最爱。
这是第一家Soneva度假村，1995年开业，备受麦当娜和麦卡特尼等名流的青睐。从许多方面来看，它都不是你心中那种千篇一律的豪华度假村。这里找不到镀金水龙头、大理石地板和水晶吊灯的高调派头。在看不见的地方，你才会感到“余韵悠长”，比如这里的生物动力葡萄酒（BiodynamicWine）相当不错，数不胜数的餐饮品种既有益健康又让人胃口大开，星空下的室外沐浴让成天囿于混凝土房间的都市人心之向往。这里还有马尔代夫第一座天文台和露天电影院，一片大型的莽莽丛林最适合骑自行车在其中探索一番。相比单纯的猎奇，这里更注重提供和新鲜农产品零距离接触的体验。要知道，在这个土地普遍贫瘠的岛国，发展农业是个挑战。也因此，这里所有人都会挺起胸脯自豪地告诉你：“这些芝麻菜就是岛上我们自己的农场里种的。”
“鲁滨逊漂流记”的生活方式固然浪漫，但出生于上世纪60年代的索奴也无可回避地受到20世纪六七十年代的环境运动的影响，当时的号召是“回到自然”。这也成为现代生态旅游、可持续发展和绿色建筑的启蒙。三十多年前《全球概况》（Whole Earth Catalog）为整整一代接受生态责任的人们提供了工具书。该书为各种能源和燃料来源、循环再利用、有机农作物以及其他无污染而有利于生态的做法提供了细致的技术信息。被称作“生态旅游度假村教父”的土木工程师斯坦利·斯兰格（Stanley Selengut）在1988年萌生了“生态旅游度假村”的设想。不久后，这个愿景在美属维京群岛上被实现，名为“Harmony”的实验性度假村成为后来兴起的“生态酒店”的范本，度假村对风能、太阳能的运用，对塑料瓶的回收创造等关照着Soneva Fushi从创立之初到当下的每一步举措。
你一定认为，当年Soneva Fushi的先锋性让投资者们认识到马尔代夫新的旅游潜力。但事实并非如此，“我们把自己所有的钱都投到Soneva Fushi里，因为没有人相信在马尔代夫建一座优雅的度假酒店有什么价值”。伊娃若有所思地说。但在马尔代夫创建一座“与众不同”的度假村，对于Soneva夫妇而言，远非单纯的商业投资可以解释。这对夫妇在一次旅行中爱上了这个岛国，也为日后的这场“冒险”奠定了坚实的情感基础。
令人欣慰的是，“与众不同”成就了这对夫妇在酒店业的终身之旅。在Soneva Fushi之后，他们在亚洲和中东开设度假村酒店，创立了六善（Six Senses）和Evason两个酒店品牌，每三年就让分店数量翻上一番，15年后，他们卖掉这些酒店，让自己回来重新关注Soneva。
“今天的Soneva要变得更加小而精，还要实现更大的价值。”索奴说。精简后的成果稳定下来，现在包括两个度假村——Soneva Fushi和Soneva Kiri，另外还有一家名叫Soneva Jani在建，有望在今年晚些时候开业。此外，还有三个度假村内的私人住宅项目和一艘游艇。 用Soneva夫妇的话说，“与众不同”就是“让奢华、可持续性和健康生活不再对立，而是齐头并进”。这一理念基于瑞典的生态习俗，伊娃就是在这些习俗的熏陶下长大的。
再回到“生态旅游度假村教父”斯坦利的理念中，生态旅游的意义远非打造一个绿色酒店这么简单。问问SonevaFushi的工作人员就知道，因为不断有塑料垃圾被海浪卷到岛上，必须有专人在客人入住之前对沙滩进行彻底清扫。可见城市化的代价也给那些在原始环境中勉强维持生计的人们带来了影响。而真正的生态旅游就是要向旅行者灌输有价值的教育性体验。斯坦利曾说过：“多数度假村不让游客看到循环再利用的成品，但事实是，我们恰恰应该让旅行者看到环保的成果。”
“没有新闻，脱下鞋履。”正是Soneva夫妇在引导旅行者方面创造出的口号。20年后的今天我们更能感受到这个口号的预见性。如今来一次不插电旅行简直就是明智之举。度假村里的Wi-Fi连接到今天仍非常有限。索奴像个“专横的家长”，为Soneva度假村设定好了基调。来这里的客人超过半数是回头客，自然对索奴的理念也照单全收。SonevaFushi的最优惠房价每晚近2，000美元（约￥13，029），是马尔代夫最昂贵的下榻地。那些慕名而来的富豪和名流，正是一群急需抛开整个世界，走进它的另一面的人。
抵达Soneva Fushi时，你的管家，正如《鲁滨逊漂流记》中丹尼尔·笛福（Daniel Defoe）笔下的“星期五”，会在第一时间迎上来轻声问你是否想脱掉鞋子。对城市生活的最后一丝牵挂全被封入袋中，直到退房离开之前，除非预订了网球场地，否则你再也不需要它们。索奴老爱说起一个故事给大家逗乐，曾经有一位商人十分享受在这里的光脚体验，回到城里以后，便在办公桌下面安装了一盘“沙滩”。
而这个生态梦想还在Soneva夫妇的努力以及忠实住客的鼓励下不断成长。
Soneva Fushi现在有一个蘑菇农场，两个菜园，按照有机农业的原则（菜园每月产出市值约￥32，578的农产品）对其进行培育管理，以及一个成熟完备的回收区域，名为“生态中心”。各种废料都在这里被严格地分类处理：厨房垃圾被制成菜园的堆肥，铝罐被压平并打包好准备进一步回收，只要有可能，普通垃圾都会被改造加以利用。整座岛上接近79%的废料都在这里进行回收处理。
为了尽量减少产生塑料垃圾，Soneva在2008年迈出了突破常规的一步，开始禁止品牌瓶装水。作为替代，他们开办起自己的海水淡化加工厂。每栋别墅都提供了充足的矿物质饮用水，包括无气型和气泡型，都装在可重复使用的玻璃瓶内。这项举措每年大约节省下十五万个塑料瓶。
去年12月，马尔代夫首家玻璃艺术工作室在SonevaFushi开幕，让“变废为宝”更上一层楼。运营这家玻璃工作室花费不菲，但凭借产生的价值，可以维持下来。“通过我们的碳减排项目，如缅甸火炉计划（Myanmar StovesCampaign，为缅甸的居民提供清洁能源，以减少该国的森林砍伐量），我们还抵消了额外使用液化石油气所产生的二氧化碳排放，而我们针对其他所有排放，也都相应地采取了类似的措施。”度假村的住客可以报名参加体验课程，还可以同两名技工合作一起设计属于自己的玻璃艺术品。这种通过娱乐方式灌输教育性体验的经营手法真正实现了生态旅游的意义。
除了参与制造玻璃工艺品外，自2008年以来，Soneva度假村的每位住客都通过支付2%的环保费参与了生态建设，这笔款项用于支持Soneva基金会框架下的各种项目。
这些项目包括资助森林再造计划，在全球范围内向贫困社区提供节能炉灶、安全饮用水和基本卫生服务，以及减少二氧化碳排放量。酒店集团在2008年开发了碳足迹计算器（Soneva Carbon Calculator）。相对于2008-2009年的基准，2014-2015年的年度碳排放总量下降了22%。
去年12月开始，Soneva度假村的常住客人还可以选择入住Soneva in Aqua——这是一座“水上漂浮别墅”，是一艘双舱游艇，风格类似于中式帆船，船上共有六名船员，包括管家、按摩师、天文学家和潜水教练，还设有男、女衣柜，和一个可直接欣赏海底世界的下沉式浴缸。再者就是对环保标准的不变追求。“船上的空间非常有限。举例来说，我们花了很大工夫才找到一台足够小的机器，装配到船上，压缩并烘干我们的食物残渣，如此，一个星期的巡航结束之后，我们可以将废料运回Soneva Fushi用作堆肥。”索奴补充道。
除了感染每一位客人，Soneva的生态意识还影响着在此工作的人们。亚拉文（Aravind）是一位“星期五”先生，在Soneva Fushi工作了近十年。最近，他在家乡喀拉拉邦（Rerala）建造了一座新房子。遵循可持续发展的原则，他在合适的位置设置了太阳能电池板、通风井。他骄傲地说：“虽然窗户可能整天都保持关闭，但房子里并不会感觉憋闷。”
亚拉文计划在最近回家探亲，因为之后就又要忙碌起来，老客人们会陆续前来度假，其中许多人当初都是度蜜月的新婚夫妇，如今回到这里，身边带上了淘气的孩子。孩子们收到他送的玩具都非常高兴，这些可都是他自掏腰包购买的。同样令他们欢心雀跃的还有名为“小窝”（The Den）的全新梦幻世界。这座儿童乐园原先只是一个树屋，现在设有水上游乐区、乐高房、设备齐全的音乐室、开设烹饪班的厨房，甚至还有木火比萨烤炉。而且，基于Soneva的质朴精神，伊娃说：“这里没有Play Station游戏机。孩子们要学会亲手制作出自己的东西。在我小的时候，就是自己动手制作出一切。”
与此同时，Soneva Fushi推出的“学游泳”项目，将教授在芭环礁首府伊德哈孚士（Eydhafushi）居住的当地孩子学会游泳，“让他们学着热爱海洋，而当他们热爱她，就会去保护她”。伊娃说。