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2009年2月28日-3月1日,虾产业技术体系建设启动会在中山大学召开。该体系由“虾产业技术研发中心”和“虾产业技术综合试验站”组成。研发中心设遗传育种、病害控制、健康养殖与加工综合等4个功能研究室;综合试验站分布在广东、山东、天津、江苏、浙江、江苏、福建、广西、海南等省(市)区共17个。