【摘 要】
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目的改良国标中气相色谱法,快速测定食品中氰化物。方法采用顶空进样,HP-5色谱柱分离,ECD检测器检测法,对国标GB5009.36—2016《食品中氰化物的测定》进行改良。结果以苦杏仁
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目的改良国标中气相色谱法,快速测定食品中氰化物。方法采用顶空进样,HP-5色谱柱分离,ECD检测器检测法,对国标GB5009.36—2016《食品中氰化物的测定》进行改良。结果以苦杏仁为例样,发现建立的方法可明显降低本底值,回归方程相关系数r>0.999,检出限为1mg/kg,相对标准偏差(RSD)为1.5%。结论该方法操作简便、方便快捷,检出限低、准确度高,适合食品中氰化物的检测。
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