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郑州粮食学院与安阳市殷都花生制品厂合作开发研制的风味花生酱技术及系列产品,于1990年9月15日通过了河南省轻工业厅和郑州粮食学院共同组织的鉴定。 专家认为,风味花生酱以花生为主要原料,添加大蒜、辣椒、大枣等辅料,研制出蒜、辣、甜、巧克力等多种风味的花生酱,具有营养丰富、口味纯正、风味独特等特点,是一种