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1992年12月欧盟指令92/117规定了种禽场肠炎沙门氏菌和伤寒沙门氏菌的控制方法,该指令在英国是通过《家禽繁殖法(1993)》和《家禽法(1990)》及现行的《人兽共患病管理法(1989)》具体实施的。在这些法案中禽类被定义为:家禽、火鸡、鹅和鸭。《家禽繁育法》规定饲养超过25头种禽及每批孵化量不少于1000