一年四季当中，对应着春生、夏长、秋收、冬藏。头发的生长、脱落也有一个动态的过程，即春生、夏损、秋掉、冬养。夏季，人们生活相对没有规律，加上日晒、雨淋，头发损伤不可避免，也许当时察觉不到，到了秋季就会在脱发上反映出来。进入冬季，天气寒冷干燥，如果这个时候身体水分得不到及时的补充，皮脂腺分泌减少，更会加重毛发干枯及脱落。因此，冬春之交抓住时机，好好滋养头发，春天就会有一头乌黑亮丽的秀发。
　　脱发源自发囊受伤
　　研究发现，脱发的原因多达46种以上，但最根本的原因还在深入头皮的毛发根部——发囊上。由于油脂分泌过旺，或没有及时清除掉紧附在头皮上的死皮细胞，它们会与油脂混合，氧化成蜡状物，堵在发囊口。由于出口被堵，油脂腺继续分泌的油脂就会倒流到发根，油脂腺就会变得肿胀，刺激它进一步活跃，分泌更多的油脂。
　　这种状况累积数月或数年以后，这些倒流物会与头皮内的细菌、废物、汗液结合，进而变硬并角质化，最终围绕在发根周围，妨碍头发对营养的吸收。角质化后如果未被及时清除，就会破坏保护头发生长的薄膜，令它们进一步滋生有毒物质，导致脱发。换季时，温度湿度变化大，脱发的现象尤其明显。
　　饮食均衡养出秀发
　　首先要注意喝水，身体得到充足的水分后，头发也可以分到一杯羹，减轻干燥程度。其次，多食蔬菜少食肉类，减少对油脂的摄入。维生素A对于维持上皮组织的正常功能和结构的完善、促进生长发育起着重要作用，维生素B2及维生素C对脂溢性脱发有一定效果。因此，在饮食上多吃富含维生素的新鲜蔬菜水果，如胡萝卜、菠菜、洋葱、西瓜等；多吃海产品、豆类、蛋类等；平时烹饪时，尽量用植物油。通过饮食调养来满足头发及身体对营养的需要，头发自然也就得到了滋养，不再那么容易脱落。
　　下面为大家介绍几款养发食谱
　　黑豆柠檬片
　　原料：黑豆50克，柠檬5片。
　　做法：把黑豆煮熟软，加入柠檬片即成。每日或隔日食用1次。
　　功效：养发，护发，美容。
　　首乌核桃猪脑饮
　　原料：制首乌、核桃仁各20克，猪脑100克，调料适量。
　　做法：把首乌加水煎20分钟后去渣取汁，用汁炖核桃仁与猪脑，并加调料。猪脑熟后即可。隔日食用1次。
　　功效：护发美发，防治脱发。
　　杜仲羊肉生发汤
　　原料：杜仲、核桃仁各15克，何首乌30克，玉米粒90克，羊肉250克，生姜3片，红枣5枚，盐少许。
　　做法：上几味洗净后加水炖煮约3小时即可。
　　功效：生发，乌发，防脱发。
　　山萸肉乌发粥
　　原料：山萸肉15克，糯米50克，红糖适量。
　　做法：加水用文火煮至表面有粥油为度。
　　功效：乌发，养颜。