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报道了壳聚糖溶液注射到含有质量浓度为３０％的甲醇和质量 度为２０％的ＮａＯＨ的溶液中制成中空球形壳聚糖，经质量浓度为０．４％的戊二醛交联，固定化红酵酶生产Ｌ－苯丙氨酸，转化率为８２．４％。
中空球形壳聚糖的制备及在固定化红酵母生产L—苯丙氨酸中的应用
【摘 要】
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报道了壳聚糖溶液注射到含有质量浓度为３０％的甲醇和质量 度为２０％的ＮａＯＨ的溶液中制成中空球形壳聚糖，经质量浓度为０．４％的戊二醛交联，固定化红酵酶生产Ｌ－苯丙氨酸，转化率为８２．４％。
【机 构】
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淮海工学院化学工程系
【出 处】
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淮海工学院学报
【发表日期】
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2000年2期
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