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本实验建立了气相色谱/质谱法(GC/MS)测定饲料中士的宁的方法。试样用正戊烷除脂后,在碱性条件下,经乙醚提取,MCX固相萃取枉净化后,用GC/MS测定其中的士的宁。方法检测限和定量限分别为0.025mg/kg和0.05mg/kg;回收率为7585%~105.65%,变异系数为6.76%~13.21%。本方法对饲料中士的宁残留量的检测分析准确可靠。