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摘要：高职教育的培养目标是培养面向生产建设服务和管理第一线工作需要的高素质技能型专门人才。作者以湖南环境生物职业技术学院畜牧兽医专业为例对其培养目标进行界定，紧扣培养目标，通过优化专业人才培养方案、狠抓课程开发、革新教学过程考核，进行校内外实训基地建设、师资队伍建设、数字化资源建设、职业教育集团建设等有效途径进行人才培养，取得良好的效果。
关键词：高职培养目标 实现途径 畜牧兽医
高职教育是我国高等教育的重要组成部分。教育部有关文件要求高职教育的培养目标是培养面向生产建设服务和管理一线工作需要的高素质技能型专门人才，所培养的学生应在具有必备的基础理论和专门知识的基础上，重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能。随着经济建设的不断发展，城镇化建设的进一步深化，农村剧烈变迁，经济发展水平呈现“新常态”，农业作为国民经济的支柱产业，面临着一个从业人口老化，青黄不接严峻的状态，生产一线所需的农牧从业人员极缺。对于畜牧兽医专业这样一个对技能需求甚高的行业，如何培养、用怎样的途径培养学生成为适应社会需求的高素质专业技能型人才，成为高职教育面临且急需解决的问题。现就畜牧兽医专业高职人才培养目标及实现途径探索情况做介绍。
1畜牧兽医专业学生职业能力培养目标
近年来，市场经济的不断发展和农村劳动力的大量转移，畜牧业生产由零星散养的传统方式向规模化、集约化、科学化的现代生产方式迈进，同时随着中国人口的减少，老龄人口增加，城市宠物犬的饲养也很流行，衍生出了许多新的职业岗位，如宠物医师、宠物美容师等。未来畜牧兽医行业的生产与经营方式也会不断发生改变。随着现代职业教育的发展和现代畜牧兽医行业经济结构的调整，对高职院校开设的畜牧兽医专业的改革和发展提出了新的要求，人才培养目标也发生了变化。要求畜牧兽医专业应培养学生适应畜牧兽医行业需要，能生产、懂经营、会管理，德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的职业道德与敬业精神。
培养熟悉家禽、家畜养殖技术、饲料生产与常规营养成分检测技术、畜产品加工技术等；培养能熟练掌握畜牧兽医专业必备的基本理论，基本知识和基本技能，具有家畜饲养、饲料生产与销售、动物疾病诊治、现代养殖业经营管理等专项技能，能在养殖行业、兽医业务部门及相关领域从事技术与设计，推广开发，兽医，防疫、检疫等职业岗位等方面的工作；培养具有较好的就业、创业品质与创新精神，具备良好职业道德、团队合作精神和实践能力的高素质畜牧兽医专门知识和技能的高端技能型专门人才。
2畜牧兽医专业学生职业能力培养实现途径
2.1优化畜牧兽医人才培养方案，调整培养模式
我院畜牧兽医专业一直以来十分注重学生的实践教学，紧扣湖南省畜牧业经济发展和市场需求，突出高职教育的职业性，加大畜牧兽医专业对人才培养的改革与实践，注重培养创客，组织开展创业大赛，创建大学生创业孵化园地。近年来结合行业对人才技能和素质要求的变化，以修订和调整人才培养方案作为切入点，切实推进畜牧兽医职业教育工学结合的人才培养模式，根据高职人才培养模式的要求，根据现代畜牧业生产岗位需要探索总结出了“学校、政府、企事业单位、学（协）会”四位一体推行工学结合的产学合作办学实践模式，构建了“岗课证融合4-1-1”人才培养模式。开展创业型人才培养模式，实施互联网 家禽、互联网 养猪、互联网 草食动物等教育形式。不但实现了学院服务地方经济、科技推广、科技示范、科技指导的目的，也在人才培养、基地建设、师资队伍、科研水平等方面找到了托举专业持续发展的有力支撑点，服务与育人并举，学校、政府、企事业、学（协）会、学生多方共赢。
2.2基于工作过程，构建课程体系，开创数字化课程资源建设
以畜牧兽医企业实际生产过程为导向，建立面向实际生产的教学体系。根据不同岗位工作的特点，提炼出典型的工作任务，如养猪与猪病防治、养禽与禽病防治等工作任务，再对工作任务进行归纳，转化为多个学习领域，按照不同的学习领域设置课程体系，进行核心课程开发，在核心课程开发过程中，强调综合能力的培养，不同的课程、学习领域，采用不同的教学内容和模式，如以兽医临床病例为载体，设计教学组织形式，“课堂-养殖场”“课堂-动物医院”“课堂-动物疾病检测中心”紧密结合，深入开展项目教学、现场教学、案例教学、临床教学。将畜牧兽医相关企业生产的主要技术环节和关键技术纳入教学内容中，以生产部门的各岗位工作过程作为教学内容，融“教、学、做”为一体。通过与行业内知名生产企业开展合作，由任课教师和企业生产一线技术人员联合成立了课程设置工作组，通过前往企业开展工学结合、顶岗实习，对学生进行面向生产过程的实训。
2.3优化教学考核方法，强化过程考核与实践考核
本专业教师积极探索考核方式，及时地对考核标准和考核方式进行改进，逐步淡化考试卷面考核，强化过程考核与实践考核。注重平时学习过程的考核（如出勤率、课堂表现等），建立专业核心课程的试题库，采用实际操作与现场答辩相结合的考核方法，强化实践性教学考核，通过对各个实践教学环节考核，创建多环节（课程实验、综合实训、教学实习、毕业顶岗实习、社会实践等）实践考核体系，如毕业实习考核，由实习鉴定和毕业论文（或实习报告）两部分组成，分别按4∶6比例进行评定，而毕业考核又以毕业实习考核和职业技能鉴定为主要依据，学生在各门理论课程与实践课程考核合格的基础上，凡通过国家相关工种职业技能鉴定，毕业实习成绩合格者，为毕业考核合格，获得毕業资格。
2.4以扩大校企合作为主体，加强实验、实训基地建设
近年来，学院畜牧兽医专业以校企合作、工学结合为人才培养的核心指导思想，不断完善院内教学实验、实训基地硬件条件设施，同时与校外20多家企业合作并建立了校外实训基地，与所有校外实训基地签订了学生顶岗实习协议和教师挂职锻炼协议。通过校外实习实训基地及其行业辐射，广泛开辟就业市场，建立稳定的就业网络，为学生实习就业创建良好的链接。本专业以学生实习和校外实习实训基地建设为契机，加强同大中型养殖企业、动物医院与兽医门诊、兽药生产、饲料生产企业的密切合作，联合共建校外实习实训，充分利用行业人才、技术、设施等优势资源，优化专业教学资源配置，提升本专业的综合办学实力和办学水平。同时，通过校企联合，建立密切的产学合作关系，实现优势互补、资源共享和互惠互利。在保证毕业生对口就业率稳定的基础上，该院将会为湖南省的畜牧业发展培养出更多“养、繁、防、治、管”能力兼备的高级技能型人才。 2.5加强师资队伍建设，打造优良师资团队
近年来，该专业的发展始终注重师资团队的建设，在现有师资队伍自身能力稳步提升的基础上，坚持“稳定、吸收、培养、联合”的原则，不断完善学科结构，优化专业课教师的年龄结构、学历结构和职称结构，不断提高教师队伍的“双师”素质。以往师资队伍建设只注重教师的理论进修，不注重实践能力培养，以致教师接触实践的机会少，解决生产实际问题的能力差，无法适应高等职业教育培养高素质技能型专门人才的需要，更谈不上服务區域经济和指导行业生产。本专业鼓励和安排教师参与生产实践和社会服务，派送教师到生产一线锻炼，利用假期时间派送专业教师到相关养殖企业开展脱产、半脱产锻炼学习等方式，培养教师的实践技能，提升了现有教师的专业素质，尤其是实践技能得到了明显的提升，使教师将其所学用于教学中，取得了显著的效果。
3畜牧兽医专业学生职业能力培养取得的成效
我院畜牧兽医专业为国家级高职高专教育教学改革试点专业和湖南省精品专业，现有省级教学团队和院级教学团队各1个，国家级教学名师2人，省级专业带头人2人，省级骨干教师3人，院级专业带头人5人，衡阳市学科带头人1人，衡阳市劳动模范1人。在数字化课程资源建设方面也取得了初步的成绩，现有国家精品课程1门、省级精品课程3门、院级精品课程各4门，省级精品专业1、院级精品专业2个，执业兽医师资格考试模拟题库一个，有模拟考试题目2万道。建立视频点播平台，共有教学视频录像1200张，2012年湖南环境生物职业技术学院作为理事单位承办了湖南现代畜牧养殖职业教育集团建设，搭建了信息共享平台、微信平台，跟各层次的专业人员共同交流专业技术知识。主编全国高职高专“十一五”规划教材8部、副主编5部，出版专著5部。在学生实习实训中，除实验室的建设外，还建有1个衡阳市龙头企业湘环种猪场、1个动物医院和1个宠物医院，校外实训基地36个，完全能满足学生技能训练的需要。
在学生管理和教育中，始终贯彻以学生为本，全面提高学生综合素质的原则，学生多次获得国家奖学金、衡阳市大学生科技创新大赛优秀奖等奖励。目前，在高职高专学生就业难的情况下，生物工程学院毕业生倍受用人单位青睐，出现了供不应求的局面，一次性就业率达98%以上，毕业生就业比高达1∶8，毕业生参加工作当年的月收入多在2000元以上，主要分布在广东、江浙、海南等沿海发达省份以及省内知名企事业单位，深受社会各界人士及同行业专业人员的广泛好评。
参考文献：
[1]刘振湘.“四位一体”产学结合推行工学结合模式的研究与实践.高等农业教育，2011，（1）：78-81.
关键词：高职培养目标 实现途径 畜牧兽医
高职教育是我国高等教育的重要组成部分。教育部有关文件要求高职教育的培养目标是培养面向生产建设服务和管理一线工作需要的高素质技能型专门人才，所培养的学生应在具有必备的基础理论和专门知识的基础上，重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能。随着经济建设的不断发展，城镇化建设的进一步深化，农村剧烈变迁，经济发展水平呈现“新常态”，农业作为国民经济的支柱产业，面临着一个从业人口老化，青黄不接严峻的状态，生产一线所需的农牧从业人员极缺。对于畜牧兽医专业这样一个对技能需求甚高的行业，如何培养、用怎样的途径培养学生成为适应社会需求的高素质专业技能型人才，成为高职教育面临且急需解决的问题。现就畜牧兽医专业高职人才培养目标及实现途径探索情况做介绍。
1畜牧兽医专业学生职业能力培养目标
近年来，市场经济的不断发展和农村劳动力的大量转移，畜牧业生产由零星散养的传统方式向规模化、集约化、科学化的现代生产方式迈进，同时随着中国人口的减少，老龄人口增加，城市宠物犬的饲养也很流行，衍生出了许多新的职业岗位，如宠物医师、宠物美容师等。未来畜牧兽医行业的生产与经营方式也会不断发生改变。随着现代职业教育的发展和现代畜牧兽医行业经济结构的调整，对高职院校开设的畜牧兽医专业的改革和发展提出了新的要求，人才培养目标也发生了变化。要求畜牧兽医专业应培养学生适应畜牧兽医行业需要，能生产、懂经营、会管理，德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的职业道德与敬业精神。
培养熟悉家禽、家畜养殖技术、饲料生产与常规营养成分检测技术、畜产品加工技术等；培养能熟练掌握畜牧兽医专业必备的基本理论，基本知识和基本技能，具有家畜饲养、饲料生产与销售、动物疾病诊治、现代养殖业经营管理等专项技能，能在养殖行业、兽医业务部门及相关领域从事技术与设计，推广开发，兽医，防疫、检疫等职业岗位等方面的工作；培养具有较好的就业、创业品质与创新精神，具备良好职业道德、团队合作精神和实践能力的高素质畜牧兽医专门知识和技能的高端技能型专门人才。
2畜牧兽医专业学生职业能力培养实现途径
2.1优化畜牧兽医人才培养方案，调整培养模式
我院畜牧兽医专业一直以来十分注重学生的实践教学，紧扣湖南省畜牧业经济发展和市场需求，突出高职教育的职业性，加大畜牧兽医专业对人才培养的改革与实践，注重培养创客，组织开展创业大赛，创建大学生创业孵化园地。近年来结合行业对人才技能和素质要求的变化，以修订和调整人才培养方案作为切入点，切实推进畜牧兽医职业教育工学结合的人才培养模式，根据高职人才培养模式的要求，根据现代畜牧业生产岗位需要探索总结出了“学校、政府、企事业单位、学（协）会”四位一体推行工学结合的产学合作办学实践模式，构建了“岗课证融合4-1-1”人才培养模式。开展创业型人才培养模式，实施互联网 家禽、互联网 养猪、互联网 草食动物等教育形式。不但实现了学院服务地方经济、科技推广、科技示范、科技指导的目的，也在人才培养、基地建设、师资队伍、科研水平等方面找到了托举专业持续发展的有力支撑点，服务与育人并举，学校、政府、企事业、学（协）会、学生多方共赢。
2.2基于工作过程，构建课程体系，开创数字化课程资源建设
以畜牧兽医企业实际生产过程为导向，建立面向实际生产的教学体系。根据不同岗位工作的特点，提炼出典型的工作任务，如养猪与猪病防治、养禽与禽病防治等工作任务，再对工作任务进行归纳，转化为多个学习领域，按照不同的学习领域设置课程体系，进行核心课程开发，在核心课程开发过程中，强调综合能力的培养，不同的课程、学习领域，采用不同的教学内容和模式，如以兽医临床病例为载体，设计教学组织形式，“课堂-养殖场”“课堂-动物医院”“课堂-动物疾病检测中心”紧密结合，深入开展项目教学、现场教学、案例教学、临床教学。将畜牧兽医相关企业生产的主要技术环节和关键技术纳入教学内容中，以生产部门的各岗位工作过程作为教学内容，融“教、学、做”为一体。通过与行业内知名生产企业开展合作，由任课教师和企业生产一线技术人员联合成立了课程设置工作组，通过前往企业开展工学结合、顶岗实习，对学生进行面向生产过程的实训。
2.3优化教学考核方法，强化过程考核与实践考核
本专业教师积极探索考核方式，及时地对考核标准和考核方式进行改进，逐步淡化考试卷面考核，强化过程考核与实践考核。注重平时学习过程的考核（如出勤率、课堂表现等），建立专业核心课程的试题库，采用实际操作与现场答辩相结合的考核方法，强化实践性教学考核，通过对各个实践教学环节考核，创建多环节（课程实验、综合实训、教学实习、毕业顶岗实习、社会实践等）实践考核体系，如毕业实习考核，由实习鉴定和毕业论文（或实习报告）两部分组成，分别按4∶6比例进行评定，而毕业考核又以毕业实习考核和职业技能鉴定为主要依据，学生在各门理论课程与实践课程考核合格的基础上，凡通过国家相关工种职业技能鉴定，毕业实习成绩合格者，为毕业考核合格，获得毕業资格。
2.4以扩大校企合作为主体，加强实验、实训基地建设
近年来，学院畜牧兽医专业以校企合作、工学结合为人才培养的核心指导思想，不断完善院内教学实验、实训基地硬件条件设施，同时与校外20多家企业合作并建立了校外实训基地，与所有校外实训基地签订了学生顶岗实习协议和教师挂职锻炼协议。通过校外实习实训基地及其行业辐射，广泛开辟就业市场，建立稳定的就业网络，为学生实习就业创建良好的链接。本专业以学生实习和校外实习实训基地建设为契机，加强同大中型养殖企业、动物医院与兽医门诊、兽药生产、饲料生产企业的密切合作，联合共建校外实习实训，充分利用行业人才、技术、设施等优势资源，优化专业教学资源配置，提升本专业的综合办学实力和办学水平。同时，通过校企联合，建立密切的产学合作关系，实现优势互补、资源共享和互惠互利。在保证毕业生对口就业率稳定的基础上，该院将会为湖南省的畜牧业发展培养出更多“养、繁、防、治、管”能力兼备的高级技能型人才。 2.5加强师资队伍建设，打造优良师资团队
近年来，该专业的发展始终注重师资团队的建设，在现有师资队伍自身能力稳步提升的基础上，坚持“稳定、吸收、培养、联合”的原则，不断完善学科结构，优化专业课教师的年龄结构、学历结构和职称结构，不断提高教师队伍的“双师”素质。以往师资队伍建设只注重教师的理论进修，不注重实践能力培养，以致教师接触实践的机会少，解决生产实际问题的能力差，无法适应高等职业教育培养高素质技能型专门人才的需要，更谈不上服务區域经济和指导行业生产。本专业鼓励和安排教师参与生产实践和社会服务，派送教师到生产一线锻炼，利用假期时间派送专业教师到相关养殖企业开展脱产、半脱产锻炼学习等方式，培养教师的实践技能，提升了现有教师的专业素质，尤其是实践技能得到了明显的提升，使教师将其所学用于教学中，取得了显著的效果。
3畜牧兽医专业学生职业能力培养取得的成效
我院畜牧兽医专业为国家级高职高专教育教学改革试点专业和湖南省精品专业，现有省级教学团队和院级教学团队各1个，国家级教学名师2人，省级专业带头人2人，省级骨干教师3人，院级专业带头人5人，衡阳市学科带头人1人，衡阳市劳动模范1人。在数字化课程资源建设方面也取得了初步的成绩，现有国家精品课程1门、省级精品课程3门、院级精品课程各4门，省级精品专业1、院级精品专业2个，执业兽医师资格考试模拟题库一个，有模拟考试题目2万道。建立视频点播平台，共有教学视频录像1200张，2012年湖南环境生物职业技术学院作为理事单位承办了湖南现代畜牧养殖职业教育集团建设，搭建了信息共享平台、微信平台，跟各层次的专业人员共同交流专业技术知识。主编全国高职高专“十一五”规划教材8部、副主编5部，出版专著5部。在学生实习实训中，除实验室的建设外，还建有1个衡阳市龙头企业湘环种猪场、1个动物医院和1个宠物医院，校外实训基地36个，完全能满足学生技能训练的需要。
在学生管理和教育中，始终贯彻以学生为本，全面提高学生综合素质的原则，学生多次获得国家奖学金、衡阳市大学生科技创新大赛优秀奖等奖励。目前，在高职高专学生就业难的情况下，生物工程学院毕业生倍受用人单位青睐，出现了供不应求的局面，一次性就业率达98%以上，毕业生就业比高达1∶8，毕业生参加工作当年的月收入多在2000元以上，主要分布在广东、江浙、海南等沿海发达省份以及省内知名企事业单位，深受社会各界人士及同行业专业人员的广泛好评。
参考文献：
[1]刘振湘.“四位一体”产学结合推行工学结合模式的研究与实践.高等农业教育，2011，（1）：78-81.