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老公常出差在外，有时个把月才回来一次，现在儿子又上了大学，我突然就成了货真价实的空巢女人。
刚从家务中解放出来，我欢喜雀跃，只觉这单身时光好不惬意自在：下班回家后那点小家务可做可不做，慵懒地窝在沙发上玩玩游戏，或者看各种剧，想看多少集就多少集。饭可吃可不吃，一个人饿了泡包方面，吃点饼干喝点奶，大不了叫个外卖就解决了。垃圾食品吃腻了，便可叫上三五个朋友下馆子，胡吃海喝一顿慰劳自己。
然而，逍遥了半个月后，我发现自己胖了一圈，全身却很乏力，睡眠质量也急剧下降，有时甚至整夜整夜地失眠。人的内心很奇妙，有时很渴望孤独，有时却又害怕孤独。——单身一久，游戏不好玩了，电视剧也没啥意思。呼朋引伴热闹一场后回家面对空荡荡的家，心里越发寂寞。我开始想念儿子，想念老公，常常是给这个打完电话又拨起另一个号码。
老公回来见我变了个样，心疼地说：天哪，你怎么突然这么憔悴了？一定是一个人在家没有好好吃饭了吧！我跟你说呀，幸福是从吃饭开始的。一个人也要认真地去烹调，去品尝，要很严肃地对待自己的胃。老婆，我建议你看看那部网络美食微电影，题目叫《一人食》，你看看人家是怎么生活的。
在老公的强烈要求下，我漫不经心地上网找到该短片。一看，才发现《一人食》并不是普通的美食节目，短片从头至尾没有一句人声，没有不绝于耳的解说，只有轻快的音乐和加在屏幕上的汉字。
《一人食》里，短片中大部分人都是一个人吃饭，可他们吃得并不囫囵，他们花大量的时间为自己做一道菜，也特别享受一个人吃饭的时光。每个主人公都穿着最舒适的衣服，拿出最漂亮的锅碗瓢盆，一丝不苟地对待手中的每一种食材和调味料。厨具、菜品、烹饪的过程都极力追求唯美，让人觉得为自己做菜仿佛是一道庄严而神圣的仪式。
老公在旁边继续“教育”我：你别小看一顿饭，它调理的不仅只是胃口，更是心情。你过去为孩子能上心，现在为什么不能让自个儿好好享受享受呢？
也许老公是对的，一个人对待食物的态度其实从某一侧面反映了他对待自己人生的态度。一个人的日子越是要好好关爱自己。在外忙碌一天后回到家里，也许一顿饭菜的香味真的可以排解空巢后的寂寞，将日子过得精致温暖。
说服自己后，老公离开家的第二天晚上我就琢磨着要如何犒劳自己。看节目时，主持人做的上海蛋饺让我有颇多感念。小时候因家境不好，加上这道菜工序又比较复杂，所以只有过节或家里来客人的时候才能吃上。后来有了条件，可也只有儿子嚷嚷着想吃的时候，我才会露上一手。现在，我决心要好好做上几个让自己一饱口福。
先是搅拌蛋液，然后得用猪肉和去掉刺的鱼肉剁成馅料，再加上葱姜末食盐等调好味。完成这些，我基本就花掉了半个多小时，然后将锅子烧热，淋点油，一只手从碗里舀一调羹蛋液倒进去，听见里面“嘶拉”一声，等蛋液凝固成黄色的蛋皮，便捏一小团肉泥馅料放到蛋皮上包好，再上蒸锅蒸熟才行。
荤菜有了，素菜也必不可少。烫几条菜心，青翠欲滴惹人馋。一阵忙碌结束后，我解下围裙，将食物装在独特的食器中，再倒上一杯红酒，开始享受一个人的味觉狂欢。
酒足饭饱之后，我的心情果然变得很好。看来电视里说的真没错：美食会有超乎想象的治愈力量，它不仅能填饱肚子，更能治愈孤独。
有了这个发现后，我更是不愿亏待自己。一个人在家，港式煲仔饭成了我日常享受的美食。它看起来简单，其实要花不少心思：需提前用水将米泡一个多小时，然后砂锅抹油，放入泡好的米再加水，大火烧开转小火。然后加入姜丝、搅拌好的鸡蛋液和切好的腊肠斜片。要加蔬菜，必须另用煮锅，将水烧开后把菜放进去稍微烫一烫捞出来，再在凉水里浸泡一下，然后捞出来沥干水分，切碎，放入砂锅，不然色泽就不会好看。
这样一锅饭，往往会花掉我半个小时以上的时间，但闻着那食材的清香慢慢变成食物的诱惑，这本身就是一种享受。
慢慢地，我发现“一人食”其实真的很美好。用什么食材，吃多少量，花多长时间烹制，完全出自自己的掌控，某种程度上这也给人带来一种安全感。独自在厨房里忙碌时，开着好听的音乐，听窗外玻璃风铃“叮铃叮铃”地伴奏，半点劳累的感觉也没有。
空巢以后，空闲的时光多了，有些时间就必须用来“浪费”掉。于是，我开始尝试着在网上学习各种地方小吃的做法。不久，皮蛋豆腐、咖喱拌面、成都凉皮等食物都被我陆续搬到家里的餐桌上来，成了“一人食”的新内容。
想喝咖啡时，我不再买速溶的那种。到超市买回咖啡豆细细地磨好，便能煮得一屋的清香;想喝豆浆时，我也不去买现存的。买个豆浆机回来，随自己的心意加上别的材料，便能喝上各种各样的豆浆来;就是吃水果的方式，也跟过去大不一样。从前我总是随便洗了一只水果就啃，现在会多买几种回来，削好后切成果粒淋点酸奶，再用精致的碟子盛好，摆在阳台的茶几上，翘起二郎腿一边晒着太阳一边品味，每一口都能吃出幸福而浪漫的味道来。
真的，只要有良好的心态，“一人食”便不再孤单。
责编/张立平laomalp820114@163.com
刚从家务中解放出来，我欢喜雀跃，只觉这单身时光好不惬意自在：下班回家后那点小家务可做可不做，慵懒地窝在沙发上玩玩游戏，或者看各种剧，想看多少集就多少集。饭可吃可不吃，一个人饿了泡包方面，吃点饼干喝点奶，大不了叫个外卖就解决了。垃圾食品吃腻了，便可叫上三五个朋友下馆子，胡吃海喝一顿慰劳自己。
然而，逍遥了半个月后，我发现自己胖了一圈，全身却很乏力，睡眠质量也急剧下降，有时甚至整夜整夜地失眠。人的内心很奇妙，有时很渴望孤独，有时却又害怕孤独。——单身一久，游戏不好玩了，电视剧也没啥意思。呼朋引伴热闹一场后回家面对空荡荡的家，心里越发寂寞。我开始想念儿子，想念老公，常常是给这个打完电话又拨起另一个号码。
老公回来见我变了个样，心疼地说：天哪，你怎么突然这么憔悴了？一定是一个人在家没有好好吃饭了吧！我跟你说呀，幸福是从吃饭开始的。一个人也要认真地去烹调，去品尝，要很严肃地对待自己的胃。老婆，我建议你看看那部网络美食微电影，题目叫《一人食》，你看看人家是怎么生活的。
在老公的强烈要求下，我漫不经心地上网找到该短片。一看，才发现《一人食》并不是普通的美食节目，短片从头至尾没有一句人声，没有不绝于耳的解说，只有轻快的音乐和加在屏幕上的汉字。
《一人食》里，短片中大部分人都是一个人吃饭，可他们吃得并不囫囵，他们花大量的时间为自己做一道菜，也特别享受一个人吃饭的时光。每个主人公都穿着最舒适的衣服，拿出最漂亮的锅碗瓢盆，一丝不苟地对待手中的每一种食材和调味料。厨具、菜品、烹饪的过程都极力追求唯美，让人觉得为自己做菜仿佛是一道庄严而神圣的仪式。
老公在旁边继续“教育”我：你别小看一顿饭，它调理的不仅只是胃口，更是心情。你过去为孩子能上心，现在为什么不能让自个儿好好享受享受呢？
也许老公是对的，一个人对待食物的态度其实从某一侧面反映了他对待自己人生的态度。一个人的日子越是要好好关爱自己。在外忙碌一天后回到家里，也许一顿饭菜的香味真的可以排解空巢后的寂寞，将日子过得精致温暖。
说服自己后，老公离开家的第二天晚上我就琢磨着要如何犒劳自己。看节目时，主持人做的上海蛋饺让我有颇多感念。小时候因家境不好，加上这道菜工序又比较复杂，所以只有过节或家里来客人的时候才能吃上。后来有了条件，可也只有儿子嚷嚷着想吃的时候，我才会露上一手。现在，我决心要好好做上几个让自己一饱口福。
先是搅拌蛋液，然后得用猪肉和去掉刺的鱼肉剁成馅料，再加上葱姜末食盐等调好味。完成这些，我基本就花掉了半个多小时，然后将锅子烧热，淋点油，一只手从碗里舀一调羹蛋液倒进去，听见里面“嘶拉”一声，等蛋液凝固成黄色的蛋皮，便捏一小团肉泥馅料放到蛋皮上包好，再上蒸锅蒸熟才行。
荤菜有了，素菜也必不可少。烫几条菜心，青翠欲滴惹人馋。一阵忙碌结束后，我解下围裙，将食物装在独特的食器中，再倒上一杯红酒，开始享受一个人的味觉狂欢。
酒足饭饱之后，我的心情果然变得很好。看来电视里说的真没错：美食会有超乎想象的治愈力量，它不仅能填饱肚子，更能治愈孤独。
有了这个发现后，我更是不愿亏待自己。一个人在家，港式煲仔饭成了我日常享受的美食。它看起来简单，其实要花不少心思：需提前用水将米泡一个多小时，然后砂锅抹油，放入泡好的米再加水，大火烧开转小火。然后加入姜丝、搅拌好的鸡蛋液和切好的腊肠斜片。要加蔬菜，必须另用煮锅，将水烧开后把菜放进去稍微烫一烫捞出来，再在凉水里浸泡一下，然后捞出来沥干水分，切碎，放入砂锅，不然色泽就不会好看。
这样一锅饭，往往会花掉我半个小时以上的时间，但闻着那食材的清香慢慢变成食物的诱惑，这本身就是一种享受。
慢慢地，我发现“一人食”其实真的很美好。用什么食材，吃多少量，花多长时间烹制，完全出自自己的掌控，某种程度上这也给人带来一种安全感。独自在厨房里忙碌时，开着好听的音乐，听窗外玻璃风铃“叮铃叮铃”地伴奏，半点劳累的感觉也没有。
空巢以后，空闲的时光多了，有些时间就必须用来“浪费”掉。于是，我开始尝试着在网上学习各种地方小吃的做法。不久，皮蛋豆腐、咖喱拌面、成都凉皮等食物都被我陆续搬到家里的餐桌上来，成了“一人食”的新内容。
想喝咖啡时，我不再买速溶的那种。到超市买回咖啡豆细细地磨好，便能煮得一屋的清香;想喝豆浆时，我也不去买现存的。买个豆浆机回来，随自己的心意加上别的材料，便能喝上各种各样的豆浆来;就是吃水果的方式，也跟过去大不一样。从前我总是随便洗了一只水果就啃，现在会多买几种回来，削好后切成果粒淋点酸奶，再用精致的碟子盛好，摆在阳台的茶几上，翘起二郎腿一边晒着太阳一边品味，每一口都能吃出幸福而浪漫的味道来。
真的，只要有良好的心态，“一人食”便不再孤单。
责编/张立平laomalp820114@163.com