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最近市面上特别流行的一种新款乳制品——香蕉牛奶,以其酸酸甜甜的口感,被许多家长认为“牛奶+果汁=多重营养”,深受消费者的喜爱。那么,这款牛奶饮品里边,到底含有多少牛奶?多少香蕉?还有什么其他的东西吗?
其实很简单!下面带您看一看,算一算,真相即刻揭晓。
【揭秘一】香蕉牛奶中含有什么?
配料:生牛乳、饮用水、白砂糖、果葡糖浆、浓缩香蕉汁、食品添加剂(卡拉胶、单硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸、六偏磷酸钠、磷酸氢二钠、食用香精)
方法:看产品标签,配料表和成分表。
结论:与纯牛奶相比,香蕉牛奶中增加了卡拉胶、单硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸、六偏磷酸钠、磷酸氢二钠、食用香精等食品添加剂。
【揭秘二】:香蕉含量
方法:包装标注,香蕉汁2.4克。
结论:一盒香蕉牛奶中的香蕉含量为2.4克,相当于一元硬币大小的香蕉片。1根20厘米的香蕉,去皮重量为155克,可以做大约64盒香蕉牛奶。
【揭秘三】:牛奶含量
方法:牛奶是蛋白质的唯一来源(香蕉中的蛋白质可以忽略不计),那么,100毫升饮品里含有2.4克蛋白质,相当于77毫升牛奶。而一盒250毫升的饮品,含有牛奶约163毫升。
结论:与250毫升的纯牛奶相比,香蕉牛奶中的牛奶含量占了65%。
【揭秘四】:糖含量
方法:香蕉中的糖忽略不计,163毫升牛奶含糖约5克。
那么,100毫升饮品中含糖11.1克,一盒250毫升含糖为26.4克,除了牛奶中的5克,剩余21.4克糖均来自添加的“白砂糖和果葡糖浆”。
就营养成分来说,香蕉牛奶中的香蕉含量很少,添加了较多的糖,奶的含量比纯牛奶少了约1/3,而且相对于纯牛奶还增加了卡拉胶、单硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸、六偏磷酸钠、磷酸氢二钠、食用香精等食品添加剂。
其实很简单!下面带您看一看,算一算,真相即刻揭晓。
【揭秘一】香蕉牛奶中含有什么?
配料:生牛乳、饮用水、白砂糖、果葡糖浆、浓缩香蕉汁、食品添加剂(卡拉胶、单硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸、六偏磷酸钠、磷酸氢二钠、食用香精)
方法:看产品标签,配料表和成分表。
![](https://www.soolun.com/img/pic.php?url=http://img.resource.qikan.cn/qkimages/spjk/spjk201607/spjk20160748-1-l.jpg)
结论:与纯牛奶相比,香蕉牛奶中增加了卡拉胶、单硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸、六偏磷酸钠、磷酸氢二钠、食用香精等食品添加剂。
【揭秘二】:香蕉含量
方法:包装标注,香蕉汁2.4克。
![](https://www.soolun.com/img/pic.php?url=http://img.resource.qikan.cn/qkimages/spjk/spjk201607/spjk20160748-2-l.jpg)
结论:一盒香蕉牛奶中的香蕉含量为2.4克,相当于一元硬币大小的香蕉片。1根20厘米的香蕉,去皮重量为155克,可以做大约64盒香蕉牛奶。
【揭秘三】:牛奶含量
方法:牛奶是蛋白质的唯一来源(香蕉中的蛋白质可以忽略不计),那么,100毫升饮品里含有2.4克蛋白质,相当于77毫升牛奶。而一盒250毫升的饮品,含有牛奶约163毫升。
![](https://www.soolun.com/img/pic.php?url=http://img.resource.qikan.cn/qkimages/spjk/spjk201607/spjk20160748-3-l.jpg)
结论:与250毫升的纯牛奶相比,香蕉牛奶中的牛奶含量占了65%。
【揭秘四】:糖含量
方法:香蕉中的糖忽略不计,163毫升牛奶含糖约5克。
那么,100毫升饮品中含糖11.1克,一盒250毫升含糖为26.4克,除了牛奶中的5克,剩余21.4克糖均来自添加的“白砂糖和果葡糖浆”。
![](https://www.soolun.com/img/pic.php?url=http://img.resource.qikan.cn/qkimages/spjk/spjk201607/spjk20160748-4-l.jpg)
就营养成分来说,香蕉牛奶中的香蕉含量很少,添加了较多的糖,奶的含量比纯牛奶少了约1/3,而且相对于纯牛奶还增加了卡拉胶、单硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸、六偏磷酸钠、磷酸氢二钠、食用香精等食品添加剂。