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大豆：大豆及其制品中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂，这些物质均具有降低血清胆固醇的作用。
餐桌上的降脂“良药”
【摘 要】
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大豆：大豆及其制品中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂，这些物质均具有降低血清胆固醇的作用。
【出 处】
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长寿
【发表日期】
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2004年12期
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